Читать «Покончим с диетами. Оптимальный вес за две недели на всю жизнь» онлайн - страница 131
Джоэл Фурман
¼
⅛
¼
Измельчить все ингредиенты в блендере до состояния гладкого пюре. Добавить воды, чтобы достичь желаемой консистенции.
В одной порции содержится:
Апельсиновая заправка с кунжутом
Рассчитано на 3 порции
¼
Обжаривайте семена кунжута на сухой сковороде на среднем огне в течение 3 минут, помешивайте деревянной лопаткой и часто встряхивайте. В мощном блендере смешайте 2 столовые ложки кунжута и кешью, апельсины и уксус. Если надо, добавляйте апельсиновый сок для регуляции консистенции. Посыпьте салат оставшимся кунжутом.
Способ применения: Заправляйте соусом смесь из зеленых овощей, помидоров, красного репчатого лука, а также добавляйте к ней порезанные кубиками апельсины и киви.
В одной порции содержится:
Фисташково-мятная заправка
Рассчитано на 4 порции
½
½
½
½
В кухонном комбайне измельчите фисташки, мяту, петрушку, чеснок и лук до консистенции гладкой пасты. Пока идет измельчение, добавляйте молоко, чтобы получилась нужная консистенция. Добавьте остальные ингредиенты и измельчайте до полного смешивания. Добавьте специи, потом дайте настояться в течение 1 часа для аромата.
В одной порции содержится:
Русский инжирный густой соус
Рассчитано на 2 порции
⅓
⅓
Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или мощном блендере до ровной консистенции.
В одной порции содержится:
Юго-западная заправка для салата
Рассчитано на 6 порций
⅓
3∕₄
½
½
½
¼
Измельчите все ингредиенты, кроме помидоров и репчатого лука, в блендере, чтобы получилась кремообразная масса. Добавьте специи; чтобы получился более острый вкус, вы можете добавить еще немного острого перца. Смешайте с измельченными помидорами и рубленым луком. Рассчитано примерно на 2 чашки.
В одной порции содержится:
Заправка из грецких орехов и ароматного уксуса