Читать «Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи» онлайн - страница 76
Мария Жукова
Дополнительно:
Рукав для запекания или фольга.
Как готовить
Хорошо очистить края сала.
Сделать ножом на куске небольшие надрезы.
Натереть чеснок на мелкой терке, поломать лавровые листики достаточно мелко.
Смешать лавровый лист с чесноком, специями и солью, натереть смесью сало.
Поместить в рукав для запекания и завязать.
Выложить сало в сетчатый поддон.
Налить в чашу мультиварки 5–6 стаканов воды.
Готовить в режиме ВАРКА НА ПАРУ 80 минут.
Остудить сало в холодильнике.
Кукуруза с маслом
Продукты
Небольшие початки молодой кукурузы: 5 шт.
Сливочное масло: 100 г.
Соль: ⅓ ч. л. или сахар 1 ч. л.
Как готовить
Нарезать каждый початок кукурузы на 3–4 части для того, чтобы поддон мультиварки был полностью заполнен.
Выложить кукурузу в сетчатый поддон.
Налить в чашу мультиварки 2 стакана воды.
Готовить в режиме ВАРКА НА ПАРУ 40 минут.
Готовую кукурузу полить сливочным маслом и посыпать сахаром / солью.
...
Полезные советы
Чтобы кукуруза была еще ароматнее, перед варкой початок накрывают листьями початков кукурузы.
Фруктовый плов
Продукты
Рисовая крупа: 1 стакан.
Сливочное масло: 2 ст. л.
Сахар: 2 ст. л.
Вода: 2½ стакана.
Сезонные фрукты и ягоды (абрикосы, сливы, яблоки, персики, крыжовник, виноград, малина): 1 стакан.
Как готовить
В чашу мультиварки засыпать рис.
Добавить сезонные фрукты и / или ягоды.
Влить воду.
Готовить в режиме РИС / КРУПА / ГРЕЧКА 30 минут.
Через 15 минут после начала программы добавить сливочное масло и сахар.
Приготовленный рис хорошо перемешать и разложить по тарелкам.
Курица в огороде
Продукты
Куриное филе: 3–4 шт.
Лук репчатый: 1–2 шт.
Морковь: 2–3 шт.
Картофель: 5–6 шт.
Кабачок: 1–2 шт.
Помидоры: 2–3 шт.
Сладкий перец: 3 шт.
Чеснок: 3 зубчика.
Зеленая фасоль, бобы: 1 стакан.
Растительное масло рафинированное: 3 ст. л.
Зелень: 2 ст. л. (петрушка, укроп, базилик – то, что растет в огороде).
Соль: ½ ч. л.
Специи (смесь перцев)
Вода: ½ стакана.
Как готовить
Тонкими кольцами нарезать лук
Мелкими кубиками нарезать морковь.
Очистить от зерен и нарезать сладкий перец соломкой или квадратиками.
Очистить кабачок и нарезать кубиками.
Очистить картофель и нарезать дольками.
Нарезать небольшими дольками помидоры.
Мелко нарубить чеснок.
Мелко нарезать куриное филе.
Налить в чашу мультиварки растительное масло.
Сложить в чашу мультиварки овощи, бобовые и кусочки курицы, посолить, перемешать.
Добавить ½ стакана воды.
Готовить в режиме ТУШЕНИЕ 60 минут, иногда помешивая.
За 10 минут до окончания программы добавить мелко нарезанную зелень с огорода, специи.
Печенка в сметанном соусе
Продукты
Куриная печенка: 500–600 г.
Лук репчатый: 3 шт.
Сметана 10–15 % жирности: 1 баночка (200–300 г).
Зелень: 2–3 ст. л. (петрушка, базилик, майоран).
Растительное масло рафинированное: 1 ст. л.
Соль: ½ ч. л.
Как готовить
Печень промыть и очистить от пленок, вырезать желчные протоки.
Нарезать лук тонкими кольцами или мелко.
Налить в чашу мультиварки растительное масло.
