Читать «Готовим салаты» онлайн - страница 110

Вариант 4

Крабы консервированные – 1 банка

Яйца вареные крутые – 5 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Сыр плавленый – 100 г

Зелень петрушки – 1 маленький укроп

Соль – по вкусу

Майонез – 5–6 столовых ложек

Крабов и яйца мелко нарезать, смешать с рубленым репчатым луком и тертым сыром, посолить, заправить майонезом и посыпать рубленой петрушкой.

Вариант 5

Крабовое мясо – 250 г

Сыр твердый – 200 г

Листовой салат – 1 пучок

Зеленый горошек консервированный – 3–4 столовые ложки

Лук-порей – 1 стебель

Соль – по вкусу

Масло растительное – 2 столовые ложки

Крабов нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Зеленый салат нашинковать. Лук-порей нарезать колечками. Смешать подготовленные компоненты, добавить зеленый горошек, посолить и заправить растительным маслом.

Вариант 6

Крабовое мясо – 250 г

Фасоль отварная – 2 стакана

Соленые огурцы – 2 шт.

Морковь вареная – 1 шт.

Лук зеленый – 50 г

Соль и перец молотый – по вкусу

Лимонный сок – 1 столовая ложка

Масло растительное – 2 столовые ложки

Крабовое мясо нарезать маленькими кусочками. Морковь и соленые огурцы нарезать кубиками. Смешать крабов с морковью, огурцами и фасолью, добавить рубленый зеленый лук, посолить, поперчить, заправить лимонным соком и растительным маслом.

Вариант 7

Крабовое мясо – 150 г

Капуста белокочанная – 300 г

Кукуруза консервированная – 4 столовые ложки

Лук зеленый – 50 г

Соль – по вкусу

Майонез – 0,5 стакана

Крабовое мясо нарезать маленькими кусочками, смешать с нашинкованной капустой, кукурузой и рубленым зеленым луком. Салат посолить по вкусу и заправить майонезом.

Вариант 8

Крабовое мясо – 200 г

Яблоки – 2 шт.

Морковь вареная – 1 шт.

Морская капуста консервированная– 100 г

Зелень укропа – 1 пучок

Соль – по вкусу

Сметана – 0,5 стакана

Крабовое мясо и яблоки нарезать небольшими кусочками. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Смешать крабов с яблоками, морковью и морской капустой. Салат посолить, заправить сметаной и посыпать рубленым укропом.

Вариант 9

Мясо крабовое – 200 г

Рис отварной – 1 стакан

Изюм – 2 столовые ложки

Чернослив – 0,5 стакана

Яблоко – 1 шт.

Зелень укропа – 1 пучок

Соль – по вкусу

Лимонный сок – 2 столовые ложки

Масло растительное – 3–4 столовые ложки

Изюм залить кипятком и выдержать под крышкой до набухания. Чернослив отварить до мягкости. Подготовленный изюм и чернослив вынуть из отвара. У чернослива удалить косточки, мякоть мелко нарезать. Крабовое мясо и яблоко также мелко нарезать, смешать с рисом, изюмом и черносливом, посолить по вкусу, заправить лимонным соком и растительным маслом. Украсить салат веточками укропа.

Вариант 10

Крабовое мясо – 150 г

Картофель вареный – 3 шт.