Читать «Мультиварка. Лучшие блюда» онлайн - страница 16

Омлет с овощами

Ингредиенты: 1 средний болгарский перец, по 2–3 помидора черри, яйца, 50 мл молока, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления: Вымойте и очистите перец. Нарежьте дольками. В чашу мультиварки разбейте яйца, добавьте молоко и 1 столовую ложку растительного масла, готовьте в режиме «Варка на пару» 25 мин.

В это время на сковороде в оставшемся растительном масле обжарьте болгарский перец. На половину готового омлета выложите перец и накройте оставшейся половиной омлета. Украсьте блюдо помидорами черри.

Салат из свеклы на пару

Ингредиенты: 5 шт. свеклы (небольших), 100 г изюма, 2 ст. л оливкового масла, 1 чайная ложка соли, черный молотый перец.

Способ приготовления: Вымойте свеклу, поместите в корзину для варки на пару.

Налейте воды в чашу мультиварки до нижней отметки.

В режиме «Варка на пару» готовьте 1 ч. Залейте изюм кипятком на 20 мин. Достаньте свеклу из мультиварки, остудите, снимите кожицу, нарежьте кубиками, посолите, поперчите, заправьте маслом, добавьте распаренный изюм.

Вегетарианские котлеты

Ингредиенты: 300 г пшеничной муки, по 2 морковки, помидора, по 1 клубню картофеля, яблоку, 1 чайная ложка соли.

Способ приготовления: Натрите на мелкой терке очищенные овощи и яблоко.

Посолите полученную массу, поперчите. Из полученной массы сформуйте котлеты, выложите в корзину для варки на пару, установите ее в мультиварку. В мультиварку налейте воды, установите режим «Тушение» на 15 мин.

Салат из овощей

Ингредиенты: 500 г картофеля, 300 г цветной капусты, по 1 морковке, головке репчатого лука, зубчику чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи, нарежьте кубиками. Разберите цветную капусту на соцветия. Измельчите зелень.

В чашу мультиварки налейте оливковое масло, выложите овощи, зелень, посолите, поперчите. Готовьте в режиме «Варка на пару» 20 мин. Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир.

Запеканка с цукини и сыром

Ингредиенты: 3 цукини, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 200 г сыра, 60 мл кефира, 4 столовые ложки пшеничной муки, 2 столовые ложки растительного масла, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, зелень укропа, черный молотый перец, соль, 200 мл воды.

Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Цукини натрите на крупной терке, посолите. Натрите сыр на крупной терке, мелко нарежьте лук, измельчите зелень. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, выложите овощи, сыр. Добавьте яйца, кефир, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте, посолите и поперчите. Готовьте в режиме «Выпечка» 50 мин. Подавайте блюдо, украсив зеленью укропа.