Читать «Сексуальная кулинария с золотым усом» онлайн - страница 32

Требуется: 1 корнеплод дайкона среднего размера, 1 морковь, 7 грецких орехов, 1/4 лимона, 15 капель настойки золотого уса, 1–2 зубчика чеснока, соль по вкусу.

Приготовление. Дайкон и морковь промыть, очистить и натереть на мелкой терке. Грецкие орехи растолочь в ступке с чесноком. Влить сок, выжатый из лимона. Салат посолить по вкусу, добавить цедру лимона, растертую с настойкой золотого уса. Все перемешать.

Салат «Любовная услада».

Требуется: 2 яблока (с кожурой или очищенные – по желанию), 100 г сметаны, 1 яйцо, 2 стебля лука-порея, 100 г отвара золотого уса, зелень, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Яблоки нарезать кубиками, смешать со сметанным соусом и мелко нарезанной зеленью. Выложить в салатницу горкой. Яйцо сварить вкрутую, нарезать кружочками, лук-порей – колечками, опустить его затем на 1–3 минуты в горячий отвар золотого уса. Салат украсить яйцами, обложить колечками лука.

Французский салат из сельдерея.

Требуется: 100 г корня сельдерея, 1 ст. л. сметаны или сливок 1 ст. л. майонеза, 1 ч. л. сока золотого уса, 1/2 яйца, горчица и соль по вкусу.

Приготовление. Корень сельдерея очистить от кожицы и нарезать мелкой соломкой. Сбрызнуть корнеплод настойкой золотого уса, разведенной в 1 ст. л. воды. Сметану или сливки смешать с майонезом и горчицей. Полученной смесью заправить сельдерей. Перед подачей салат выдержать 30 минут в холодильнике. Украсить листиком того же сельдерея и кружочками крутого яйца.

Салат «Челн любви».

Требуется: 8 продолговатых помидора, 2 сладких перца (красный и зеленый), 100 г свежей капусты, 1 яблоко, 100 шпината, 100 салата, 100 г зеленого горошка, пучок петрушки и укропа, 1 лимон, 50 мл растительного масла, 1 ст. л. настойки золотого уса, соль по вкусу.

Приготовление. Продолговатые помидоры разрезать на половинки так, чтобы они напоминали лодочки. Мелко нарезать красный и зеленый сладкий перец, яблоки. Шпинат и свежую капусту мелко нашинковать, смешать с перцем, добавить петрушку, укроп и зеленый горошек. Приправить лимонным соком, растительным маслом, настойкой золотого уса. Наполнить нашинкованными овощами помидоры, уложить их на листья салата, чтобы создать картину плавающих на блюде челноков.

«Гранатовый браслет».

Требуется: 2 крупных граната, 1 луковица, 15–20 капель настойки золотого уса.

Приготовление. Гранат очистить от кожуры. Половину зерен смешать с мелко нашинкованным луком. Чтобы отбить горечь и специфический запах, можно слегка ошпарить лук кипятком. Из другой половины зерен отжать сок, добавить 5-10 капель настойки золотого уса и заправить получившейся смесью салат. Уложить его в форме браслета. Диковинное сочетание остроты лука и кисловатого вкуса граната возбуждает и усиливает потенцию.

Помидоры, фаршированные грибами.

Требуется: 5 помидоров, 100 г маринованных грибов, 2 сваренных вкрутую яиц, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. майонеза, 1 ч. л. сока золотого уса 1 ч. л. кетчупа, лук, укроп, соль по вкусу.

Приготовление. У помидоров удалить плодоножки, срезать верхнюю часть, но не выбрасывать. Удалить аккуратно (чайной ложкой) мякоть, образовавшуюся полость заполнить фаршем. Готовить его надо из мелко нарезанных маринованных грибов, смешанных с яйцами, укропом и луком. Сверху помидоры прикрыть срезанными крышечками. Выложив на блюдо, полить сметаной смешанной с майонезом, соком золотого уса и кетчупом.