Читать «Сексуальная кулинария с золотым усом» онлайн - страница 31

Одной из первых успех обольщения едой изведала царица Савская. Библейская легенда гласит, что прекрасная аравийка была умна и предусмотрительна: прежде чем взойти на ложе любви, она предложила мудрейшему из царей подписать бумагу, в которой Соломон признавал своими наследниками их возможных детей. А для того чтобы великий правитель стал не только пылким, но и сговорчивым любовником, она накормила его салатом из фиников, авокадо и арбуза с добавлением различных трав. С тех пор любовную трапезу принято начинать с салатов, своеобразной прелюдии к любви.

Салаты

У каждой женщины существует запас своих секретных рецептов обольщения любимого мужчины. Однако, чтобы они были более эффективны и беспроигрышны в достижении поставленных целей, желательно включать в блюдо каллисию душистую – золотой ус. Сделать это вполне реально, если использовать листья растения вместе с зеленью лука, петрушки и кинзы, предварительно мелко измельчив, или его сок в составе соусов и заправок. Можно сделать из побегов каллисии душистой кашицу, пропустив через чеснокодавилку или мясорубку. В состав маринадов, подлив полезно включать настой, отвар или настойку из золотого уса (способы их приготовления даны в главе 5).

Салат из креветок с кукурузой и авокадо.

Требуется: 1/2 большого (или 1 маленький) плода авокадо, 100 г мелких макаронных изделий (рожков, перышек, ракушек), 250 г очищенных сырых креветок, 100 г консервированной сладкой кукурузы, 1 ст. л. яблочного или винного уксуса, 1–2 ст. л. соуса чили или любого острого соуса, 1 ст. л. растительного масла, 1/2 ст. л. хрена, 1/2 пучка редиса, 1 пучок зеленого лука, 1 маленький кочан салата, 1 ст. л. сока золотого уса, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Сварить макароны и за 5 минут до окончания варки добавить креветки. Воду слить. Хорошо промыть холодной водой и подсушить. Уксус, хрен, соус чили, растительное масло и сок золотого уса смешать в большой кастрюле. Перемешать макароны и креветки с соусом, добавить кукурузу, нарезанный тонкими кружочками редис, мелко нашинкованный зеленый лук и нарезанный кубиками авокадо. На большой тарелке разложить листья кочанного салата и на каждый положить порцию готового салата.

Салат «Любовь – кольцо».

Требуется: 4 листика салата, 2 яйца, 100 г консервированных шампиньонов, 4 тонких ломтика ветчины, 1 луковица, 100 г побегов спаржи, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. майонеза, 1 ч. л. настойки золотого уса, соль по вкусу.

Приготовление. Вымытые листья салата разложить на тарелке в виде цветка, в центр поместить порезанные отварные побеги спаржи. Мелко нарезанные грибы и лук сбрызнуть настойкой золотого уса, после чего слегка обжарить в растительном масле, остудить и выложить вокруг спаржи. Следующий круг сделать из половинок яиц. Салат заправить смесью сметаны, майонеза. Блюдо украсить трубочками из ветчины.

Салат из дайкона с грецкими орехами.