Читать «Искусство правильного питания» онлайн - страница 121
Лин-Жене Ресита
●
●
●
В микроволновой печи или пароварке растопите шоколадные чипсы с кокосовым маслом. Размешайте смесь до однородной консистенции и вылейте ее на противень, выложенный пергаментом или вощеной бумагой. Посыпьте кокосом и миндалем. Держите в холодильнике около 30 минут, пока не застынет. Порежьте на квадратики.
Фруктовый лед с арбузом и лаймом
●
●
●
Смешайте ингредиенты в блендере и вылейте в 4 емкости для фруктового льда. Вставьте палочки и держите в емкости в холодильнике не менее 5 часов.
Часть 5
Дополнительные материалы
Весеннее меню
Весеннее меню — это рацион, который мы едим, когда становится теплее (или рацион для тех из нас, кто всегда живет в теплом климате), так как тело по-разному реагирует на горячую и холодную еду при разной температуре окружающей среды. Как и в случае зимнего меню, первые три дня весеннего меню предназначены для детоксикации организма, которая «перезагружает» ваше тело, уменьшая воспаления и закладывая чистую, нейтральную основу, поверх которой вы будете пробовать новую еду. Дни с 4-го по 20-й — фаза тестирования, когда мы начинаем систематично пробовать еду, начиная с наименее раздражающих блюд.
Мне хотелось бы, чтобы вы прочитали часть 2 для большего понимания сути каждой фазы; также вы можете найти там ответы на часто задаваемые вопросы, советы по приготовлению пищи и еще много всего. Детальную информацию по каждому новому блюду, которое мы пробуем, вы можете найти в меню соответствующего дня, находящемся в стандартном меню в списке части 2.
Первый день: нет проверки
По пробуждении
● Взвеситься, записать результат в вашем плановом журнале.
● Выпить 380 мл питьевой воды с лимонным соком (после взвешивания).
● Выпить биодобавку для печени и/или чай с одуванчиком.
Завтрак
● Для женщин: стакан мюсли из семян льна и чашка черники.
● Для мужчин: полтора стакана мюсли из семян льна и чашка черники.
● Мягкий кокосовый смузи или «Рисовая мечта».
Обед:
● Суп из имбиря и моркови с зернами чи или семенами подсолнуха.
● Сваренная на пару или тушеная брокколи с апельсиновым маслом (смотрите список рецептов) и лимонным соком.
● Убедитесь, что вы приготовили достаточно, чтобы хватило на обед на второй день.
Закуска:
● Яблоко средних размеров.
Ужин
● Сваренная на пару капуста с овощами с острым соусом коко (смотрите список рецептов).
● Убедитесь, что вы приготовили достаточно, чтобы хватило на обед на второй день.
● Салат из моркови и свеклы (смотрите список рецептов).
Вода
● Убедитесь, что вы выпили свою дневную норму воды до половины восьмого вечера.
Второй день: миндаль
Как только вы проснетесь:
● Взвесьтесь и занесите результаты в дневник.
● Выпейте стакан воды, добавив немного лимонного сока (после взвешивания).
● Выпейте биодобавку для печени и/или чай с одуванчиком.
Завтрак
● Для женщин: стакан мюсли из семян льна и чашка черники.
