Читать «Полный справочник животновода» онлайн - страница 66

Горох относится к белковым кормам и благотворно влияет на качество свинины. В 1 кг гороха содержится около 1,2 кормовой единицы и 190–200 г протеина. Дают горох всем группам свиней для обеспечения их полноценным белком. Для лучшего переваривания и использования питательных веществ горох перед скармливанием следует проваривать.

Жмыхи и шроты – отходы маслоэкстракционной промышленности. Это белковые корма. В среднем в 1 кг кормов содержится 1,1 кормовой единицы и 330–450 г протеина. Для кормления свиней наиболее хороши льняной, подсолнечниковый и соевый жмыхи и шроты. Хлопковые жмых и шрот менее желательны. Их перед скармливанием нужно обязательно пропаривать (для обезвреживания), а воду, после 4 часов отстаивания, сливать и в корм не использовать.

В конце откорма (за 1–0,5 месяца до убоя) жмыхи и шроты включают в рацион в ограниченных количествах для улучшения качества свинины или полностью исключают из кормосмесей для получения твердого сала.

Отруби – отходы мукомольной промышленности. В 1 кг их содержится 0,8 кормовой единицы и 130 г переваримого протеина. В отрубях много клетчатки, поэтому их включают в рационы свиней в небольших количествах. Отруби, особенно пшеничные, богаты витаминами, и их рекомендуют включать в рационы всех возрастных групп свиней.

Все растительные концентрированные корма лучше перевариваются свиньями в размолотом виде. Чем тоньше размол, тем лучше используются корма. Однако, если кормить свиней одними мучнистыми кормами, то у них развивается язвенная болезнь желудка, поэтому треть зернового корма должна быть крупного помола с приблизительным диаметром частицы 1,0–1,5 мм.

Сочные корма

Картофель – прекрасный корм для свиней, в нем много хорошо переваримого крахмала В 1 кг картофеля содержится 0,3 кормовой единицы и 14 г переваримого протеина. В сыром картофеле содержится ядовитое вещество – соланин, который разрушается при варке, и часть его переходит в воду, которую нельзя добавлять в корм.

В рационе свиней картофель может занимать от 20 до 40% по питательности. При большом содержании картофеля в рационы следует включать белковые корма, так как свиньи быстро осаливаются, прекращая свой рост.

Свекла . В кормлении применяется кормовая и сахарная свекла. Свекла охотно поедается и прекрасно переваривается свиньями всех возрастов. Наилучшие результаты получаются при включении свеклы в рационы в количестве 20–30% в сочетании с белковыми кормами.

Сахарная свекла по своей питательности в два раза превышает кормовую. Скармливают свеклу вместе с ботвой в измельченном виде, но очищенную от земли. Варка свеклы не улучшает вкусовых качеств и не повышает переваримость и использование питательных веществ в ней.