Читать «Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов» онлайн - страница 76

Однако самую большую пользу настой цветков липы приносит женскому организму. Дело в том, что в состав липового цвета входят фитогормоны, свойства которых аналогичны свойствам женских половых гормонов. Вот почему этот целебный настой может нормализовать менструальный цикл, избавить от боли при менструации и облегчить течение климактерического периода. Вообще, женщинам старше 45 лет 2 раза в год рекомендуется проводить профилактический курс лечения липовым чаем. Для этого каждое утро надо выпивать его по 1 чашке в течение 3 недель.

Листовой салат

Это замечательное растение, которое идеально подходит для тех, кто следит за своим весом. Будучи очень полезным, листовой салат практически не содержит калорий, поэтому есть его можно в неограниченном количестве. В чем же заключается его пищевая ценность? Он богат каротином, витаминами, минеральными веществами и органическими кислотами. Кроме того, в нем есть сахар, белки и железо, по содержанию которого он уступает только шпинату.

В качестве культурного и целебного растения листовой салат выращивается с глубокой древности. Выжатый из него сок использовали как успокаивающее и мочегонное средство, давали больным при бронхите, отеках, подагре и высокой возбудимости.

Листовой салат активизирует обмен веществ, улучшает работу пищеварительных органов, нормализует деятельность нервной системы, избавляет от бессонницы, выводит из организма излишки холестерина.

Он хорошо зарекомендовал себя при лечении цинги, гипертонии, ожирения, запоров, гастритов, диабета и язвы желудка, а настой свежих листьев является замечательным успокоительным и снотворным средством.

В гомеопатии для лечения сердечно-сосудистой системы широко применяются препараты на основе сока листового салата.

Лопух

Лопух (репейник, репей) в народе называют символом навязчивости из-за его характерной особенности цепляться к одежде. Немногие знают, что в Сибири и на Кавказе он считается овощным растением. А в Японии его даже выращивают на грядках. Молодые листья, черешки и корень лопуха первого года жизни отваривают или поджаривают, добавляют в суп, выпекают из них хлеб и делают напиток, по вкусу напоминающий кофе.

Корневище лопуха содержит эфирное и жирное масла, дубильные, пектиновые, горькие вещества, гликозиды, алкалоиды, смолы, слизи, белок, крахмал, сахар, инулин, минеральные вещества, витамины С, Е, D, группы В и др.

Лекарственные средства, приготовленные из корней лопуха, обладают ранозаживляющим, мочегонным и потогонным свойствами. Их применяют при некоторых кожных заболеваниях и воспалительных процессах слизистой оболочки полости рта, горла, верхних дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта.

Отвары и настои листьев репейника оказывают благотворное действие на обменные процессы, работу поджелудочной железы, желчного пузыря, печени и почек, повышают диурез, положительно влияют на заживление ран, действуют как антиканцерогенное и потогонное средство, способствуют очищению крови, растворению и выведению из организма солей, камней, шлаков и токсинов.