Читать «Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов» онлайн - страница 75

Парфюмеры всего мира высоко ценят розовое масло. Только 2 % ароматической продукции, производимой во всех странах, обходятся без него. Кроме того, оно широко применяется в ароматерапии. Достаточно добавить несколько капель розового масла в аромалампу и вдыхать исходящий от нее аромат, чтобы обрести душевный покой, избавиться от повышенной нервозности и бессонницы.

Очень хороши чай из плодов шиповника, смешанный со слегка подсушенными лепестками роз, и варенье из лепестков в чистом виде или с различными фруктово-ягодными добавками. Однако самым вкусным и полезным все же является мед из розовых лепестков, который помогает при тяжелых заболеваниях легких, туберкулезе, лихорадках и в послеоперационный период.

Липовый цвет

Цветет липа в самый разгар лета, когда все остальные деревья уже отцвели. В это время на ней раскрывается множество очень душистых желтоватых цветков, собранных в полузонтики с крупным прицветным листом, похожим на крыло стрекозы. Этому крыловидному прицветнику липа и обязана своим латинским названием – Tilia (от греч. ptilon – «крыло»).

Цветки липы отличаются уникальным химическим составом. Они содержат гликозид тилиацин, эфирные масла, каротин, биофлавоноиды, сапонины, аскорбиновую кислоту, сахара и дубильные вещества.

Из высушенных цветков липы готовят настои и отвары, которые применяются как сильное потогонное, мочегонное, противосудорожное, противовоспалительное и обезболивающее средство.

Настой липового цвета, о котором в первую очередь вспоминают при простудных заболеваниях, является превосходным тонизирующим напитком, благотворно влияющим на работу сердца, расширяющим кровеносные сосуды и уменьшающим вязкость крови. Он активизирует обменные процессы и секрецию желудочного сока и желчи. Кроме того, это средство способствует снижению отеков и чрезвычайно полезно при сахарном диабете.

Настоем липового цвета лечат заболевания кишечника, почек, желудка и печени. В виде припарок и примочек отвар соцветий липы применяют при ожогах, язвах, воспалении геморроидальных узлов, ревматических и подагрических болях в суставах. При ревматизме, простуде и бессоннице рекомендуются лечебные липовые ванны.

Японские фармакологи обнаружили в цветках липы вещества, которые защищают печень от токсинов. Поэтому жителям крупных городов и особенно промышленных центров рекомендуется перед сном выпивать чашку настоя, приготовленного из душистых соцветий.