Читать «Моя программа стройности» онлайн - страница 104

• Постарайтесь принимать пищу всегда в одно и то же время, в одних и тех же условиях и не пропускайте свой прием – пусть это будет ритуалом.

• Не держите постоянно столовые приборы в руке во время приема пищи. Как только наколотый кусочек пищи попадет в рот, положите свой столовый прибор на тарелку и не трогайте его в течение 2–3 минут.

• Если вы пришли в гости, сядьте на тот угол стола, откуда тяжелее всего дотянуться до салата или до любого другого вредного для вас блюда. Садитесь ближе к блюдам низкокалорийным, например зелени и овощам.

• При сервировке стола используйте только индивидуальные порции. Общие блюда вроде вазочки с салатами, маринадов, хлебницы и сковороды с котлетами не должны стоять на столе.

• Во время приема пищи не смотрите ТВ-передачи, не слушайте радио и не читайте газет. Это отвлекает от еды и не позволяет фиксировать свое сознание на факте приема пищи.

• Принимайте пищу согласно старому доброму принципу «Когда я ем, я глух и нем» и сопровождайте прием пищи положительными эмоциями. Жидкость – это тост во имя своего здоровья, а каждая ложка еды – энергия, дающая красоту и здоровье.

• Начинайте принимать пищу с жесткой клетчатки (зелень, свежие овощи) и заканчивайте быстроусваиваемыми продуктами – это позволит обеспечить хорошую перистальтику кишечника и замедлит процесс быстрого всасывания углеводов с высоким гликемическим индексом. Например, сначала салат из овощей, а потом картофель. Или салат из овощей, потом мясо.

• Во время семейного ужина или обеда запретите беседы на негативные темы, а научитесь хвалить друг друга.

• Не спешите выйти из-за стола голодными или полуголодными, первые сигналы насыщения приходят через 15–20 минут после начала трапезы. Отведенные для приема пищи 15–20 минут дают возможность получить полноценное насыщение.

• После еды отвлекайтесь на здоровье – дайте организму время понять, что он уже сыт, а сытому не нужна добавка, ему нетрудно отказаться от десерта и других соблазнов. Все в ваших руках!

И наконец, помните: время приема пищи – это лично ваше время, и не позволяйте кому-либо нарушить вашу гармонию пищи и мыслей.

Жидкость принимайте за 30 минут до еды и не менее чем через 30 минут после еды – в объеме не более 250–300 мл

Что такое жидкость? Вот мы и поели. Теперь надо бы попить. Мы так привыкли, нас так приучили: после приема пищи за завтраком, обедом, ужином – обязательно чашка кофе, стакан чаю, компота, сока или чего-нибудь в этом роде. А нужна ли организму жидкость сразу после еды? А если нет, то когда ее принимать?

...

АКТИВНЫЙ ПСИХОТИП

Тщательно пережевывайте пищу. Ешьте медленно и внимательно, желательно палочками или чайной ложкой. Пейте мелкими глотками

Прежде чем отвечать на эти вопросы, давайте определимся, что мы будем считать жидкостью в рационе. Жидкости:

1) чистая питьевая вода;

2) чай (черный, зеленый, травяной, фруктовый и др.);

3) настои и отвары трав и ягод;

4) морсы, компоты – без сахара;

5) гидромель (сок выжатого целого или половинки лимона, растворенный в простой воде 200 мл, с добавлением 1 или 1 /2 ч. л. меда).