Читать «Большой медовый лечебник» онлайн - страница 384
Алексей Федорович Синяков
Листья одуванчика промыть, выдержать 30 мин. в холодной подсоленной воде, обсушить, пропустить через мясорубку, добавить перец, уксус, соль и укроп по вкусу и использовать как приправу к мясным и рыбным блюдам, а также для заправки супов.
Одуванчик лекарственный цветет около 15 дней. Он дает пчелам в изобилии ярко-желтую пыльцу и в меньшей степени нектар. Одно соцветие его выделяет за сутки от 0,214 до 0,5 мг сахара в нектаре. Медопродуктивность 1 га от 40 до 1,5 кг. Одуванчиковый мед имеет цвет от ярко-желтого до темно-янтарного, горьковатый на вкус, очень густой и вязкий, с довольно сильным запахом. Кристаллизуется он быстро, образуя крупнозернистую массу.Первоцвет весенний (лекарственный)
В народе он известен под названиями ключики, баранчики, желтуха, скороспелка, принуха и др.
В конце апреля – начале мая, когда еще робко пробивается первая травка, он, один из самых первых вестников чародейки весны, уже вовсю цветет, и как жизнеподтверждающи и желанны его светло-желтые цветочки. Венчик их трубчатый с 5-лопастным отгибом, листья светло-зеленые, прикорневые, яйцевидные или удлиненнояйцевидные, по краям волнистые, сильно морщинистые, покрыты коротким бархатистым пушком (напоминает шкуру молодого барашка, за что и прозвали растение в народе «баранчиком»), собраны в розетку. Из середины розетки вырастает один или несколько безлистных стебельков, высотой 15–30 см, на вершине которых распускаются собранные в зонтик склоненные в одну сторону цветки растения (словно связка золотых ключиков). Они сравнительно крупные и хорошо заметны среди весенней травки.
Цветет растение с конца апреля до июня.
В сентябре созревают плоды, представляющие собой яйцевидную многосемейную коробочку бурого цвета.
Корневище растения короткое, толстое, вертикально направленное, с многочисленными малоразветвленными корнями.
Распространен первоцвет весенний широко. Встречается он обычно в изреженных лиственных и смешанных лесах, зарослях кустарников, на лесных полянах, и опушках Европейской части России, на Урале. Близкий к нему вид – первоцвет крупночашечный произрастает на Кавказе, Алтае и в горах Средней Азии.
На Руси издревле считалось, что первоцвет – это чудесные золотые ключики в виде цветка, которыми весна открывает дорогу к теплу и всему зеленому царству природы. Целебные свойства этого растения известны давно. Корни первоцвета применяли при бронхите, воспалениях легких, простуде. Настой цветков его использовался в народе при истощении нервной системы, головных болях, бессоннице, а настой листьев – как общеукрепляющее, потогонное и мочегонное средство.
В тибетской медицине считается, что первоцвет подавляет рост злокачественных опухолей, излечивает заболевания крови и стимулирует заживление ран.
В медицине применяют листья, цветки первоцвета и корневища с корнями.
Листья с цветками собирают во время цветения, а корневище с корнями – осенью, в начале увядания растения, или ранней весной до отрастания листьев. Выкопанные корни нужно очистить от земли, обрезать ножом наземные части, быстро промыть холодной водой и провялить на открытом воздухе. Затем их досушивают в местах с хорошей вентиляцией или в сушилках. Получаемое сырье состоит из коротких (3—12 см) бугристых корневищ и тонких корней светло-бурого цвета. Они имеют приятный запах (схожий с фиалковым), вкус их горьковатый.
