Читать «Ложка йода для щитовидной железы» онлайн - страница 45
Екатерина Анатольевна Трошина
ДЛЯ ПОДАЧИ:
• филе лосося маринованное – 200–300 г
• сливочный сыр – по вкусу
• сметана – по вкусу
• укроп – для украшенияСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Картофель очистить и натереть на крупной терке. К картофелю добавить муку, все тщательно перемешать и посолить.
В сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выложить на сковороду 4–5 порций картофельной массы. Жарить на среднем огне по 3–4 мин. с каждой стороны.
Готовые драники перекладывать на тарелку, прослаивая каждый бумагой, чтобы удалить лишнее масло. Подавать драники горячими, со слабосоленым или маринованным лососем, со сметаной, сливочным сыром и укропом.
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• копченый лосось – 100 г
• икра мойвы (соленая) – 2 ст. л.
• огурец свежий – 1 шт. большого размера
• капуста пекинская – 100 г
• яйцо куриное – 1 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• майонез – 1 ст. лСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отварить и порезать яйцо. Нашинковать пекинскую капусту. Порезать лосось и огурец, смешать с яйцом, капустой и икрой. Заправить сметаной и майонезом.
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• филе лосося – 700 г
• грибы (замороженные) – 300 г
• сыр – 200 г
• помидор – 1 шт.
• майонез – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Обжарить грибы. Сыр натереть на крупной терке. Лосось пропустить через мясорубку. Нарезать помидор кружочками.
Положить рыбу в форму для запекания и смазать майонезом. Выложить сверху грибы и снова смазать майонезом. Далее положить помидор, смазать майонезом и посыпать сыром.
Накрыть крышкой и запекать при 200 °C в течение 25 мин.
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• морская капуста (вареная) – 500 г
• сало свиное – 50 г
• филе куриное – 700 г
• лук репчатый среднего размера – 0,5 шт.
• соль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нашинковать репчатый лук. Отварить куриное филе и нарезать небольшими кусочками.
На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира положить репчатый лук, обжарить его, затем добавить измельченную вареную морскую капусту, кусочки курицы, влить 0,5 стакана бульона, в котором варилась курица, и дать прокипеть. Посолить, добавить растопленное свиное сало.
Можно использовать сухую или замороженную морскую капусту. Сухую морскую капусту (100 г) предварительно замочить в воде на 2–3 ч, затем добавить 2 стакана кипятка, довести до кипения, прокипятить 1–2 мин., откинуть на дуршлаг.
Если используется замороженная капуста: вскипятить 1 л воды, слегка посолить, замороженную капусту (500 г) опустить в воду, довести до кипения, кипятить в течение 3–5 мин., затем откинуть на дуршлаг.
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• пенне – 300 г
• капуста брокколи/морская капуста – 200 г
• грудка куриная – 1 шт.
• шпинат измельченный – 200 г
• чеснок сушеный – 0,5 ч. л.
• соль мелкая морская – 0,5 ч. л.
• паста томатная – 3 ст. л.
• сахар – 0,5 ч. л.
• базилик сушеный – 1 ч. л.
• перец черный – 0,5 ч. л.
• масло растительное – 2 ст. л.