Читать «Лечение болезней щитовидной железы традиционными и нетрадиционными способами» онлайн - страница 60

Светлана Филатова

Суп из спаржи и крапивных листьев Соль, специи по вкусу

Ингредиенты

400 мл бульона

100 г побегов спаржи

50 г листьев крапивы двудомной

1 головка репчатого лука

2 моркови

3 клубня картофеля

50 мл сливок

0,5 пучка укропа

Способ приготовления Побеги спаржи очистить и нарезать кусочками. Листья крапивы вымыть и нашинковать. Картофель, лук и морковь очистить и мелко нарезать. Подготовленные ингредиенты опустить в кипящий бульон, посолить, добавить специи и варить до готовности. Суп разлить по порционным тарелкам и подать на стол со сливками и рубленой зеленью укропа.

Омлет со спаржей и зеленым горошком Соль по вкусу

Ингредиенты

50–70 г спаржи

50 г консервированного зеленого горошка

3 яйца

50 мл молока

2 столовые ложки сливочного масла

1 чайная ложка пшеничной муки

1 пучок укропа

Способ приготовления Спаржу отварить и разрезать на кусочки, выложить на сковороду с 1 столовой ложкой сливочного масла, добавить зеленый горошек. Яйца взбить с молоком до образования однородной массы, всыпать муку, посолить и еще раз взбить. Затем влить в сковороду со спаржей и зеленым горошком, добавить оставшееся сливочное масло и запечь в предварительно разогретой духовке. Омлет подать на стол, украсив рубленой зеленью укропа.

Спаржа, запеченная с сыром Соль, специи по вкусу

Ингредиенты

100 г побегов спаржи

50 г сыра

1 помидор

1 столовая ложка сливочного масла

1 пучок укропа

1 чайная ложка панировочных сухарей

Способ приготовления Спаржу отварить, нарезать тонкими ломтиками, выложить на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный панировочными сухарями, поместить сверху нарезанный кружками помидор и тертый сыр, посолить и посыпать специями, после чего поставить в предварительно разогретую духовку и запекать до готовности. Перед подачей на стол украсить рубленой зеленью укропа.

Фрукты Инжир обыкновенный Калина обыкновенная Растение является прекрасным диабетическим продуктом. Ягоды калины можно употреблять в свежем виде, приготавливать из них компоты, кисели и желе. Кроме того, из семян этого растения можно варить кофе.

Особыми свойствами, необходимыми для поддержания жизненных сил и тонуса организма, обладают фрукты и ягоды. Они являются для нас основным источником витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ, обладающих лекарственными свойствами.

При заболеваниях щитовидной железы желательно употреблять свежие фрукты соответственно сезону или выжимать из них соки. Кроме того, их можно добавлять в каши и салаты, а также варить из них кисели, что очень полезно для работы желудочно-кишечного тракта.

Существуют несколько фруктовых растений, которые рекомендуют употреблять в пищу при нарушении функции щитовидной железы. Среди них нужно отметить инжир, калину, клюкву, рябину и хурму.

Фиговое дерево, смоковница, смоква, смирнская и винная ягода – так называют разные сорта этого дерева. Плоды инжира очень питательные и легко усваиваются организмом. Можно сказать, что он является одним из самых вкусных лекарств, используемых при многих заболеваниях.