Читать «Лечение болезней щитовидной железы традиционными и нетрадиционными способами» онлайн - страница 62
Светлана Филатова
Способ приготовления Желе из плодов калины обыкновенной соединить с творогом, добавить сливки, сахар и хорошо перемешать.
Клюква болотная Установлено, что ягоды клюквы сохраняют свои полезные свойства независимо от того, в каком виде их используют. Их можно употреблять в свежем виде, готовить из них морс, варенье, квас и начинки для кондитерских изделий, сушить и добавлять во вторые блюда.
Клюква содержит сахара, органические кислоты, пектины, дубильные вещества, клетчатку и целлюлозу. Она богата такими микроэлементами, как калий (119 мг%), кальций (14 мг%), йод (от 4,5 до 7 мг%), фосфор, натрий, магний, железо, кобальт и марганец. Кроме того, в клюкве имеются витамины С, В1, В2, Р и PP.
Ягоды клюквы оказывают тонизирующее, освежающее и общеукрепляющее действие. Их употребление в пищу способствует улучшению физической и умственной работоспособности, повышает аппетит и активизирует секрецию желудочного сока. Клюкву используют при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, а также при сахарном диабете, панкреатите и гипотиреозе. Ягоды растения обладают противовоспалительными, антитоксическими, мочегонными, антисклеротическими и антисептическими свойствами. Данные особенности являются важными при заболеваниях щитовидной железы, сопровождающихся нарушениями сердечно-сосудистой системы, почек, печени и других органов.
Клюквенный кисель
Ингредиенты
Способ приготовления Часть жидкости остудить и развести в ней картофельный крахмал. В оставшийся отвар всыпать сахар, поставить на огонь, довести до кипения и влить разведенный крахмал, держать на среднем огне еще 2 минуты, затем остудить и добавить сок, выжатый из размятых ягод.
Ягоды клюквы перебрать, промыть холодной кипяченой водой, обдать кипятком, размять ложкой и выжать сок через сложенную в 2–3 слоя марлю. Перелить его в стеклянную банку и закрыть крышкой. Выжимки сложить в эмалированную посуду, залить горячей кипяченой водой, поставить на огонь и варить в течение 5 минут, после чего процедить.
Клюква с взбитыми сливками и грецкими орехами
Ингредиенты
Способ приготовления Ягоды клюквы выложить в розетку, добавить сахар, залить взбитыми сливками и посыпать измельченными грецкими орехами.
Ягоды клюквы с творогом и морковью
Ингредиенты
Способ приготовления Ягоды клюквы тщательно размять деревянной ложкой. Морковь натереть на мелкой терке. Подготовленные ингредиенты соединить с творогом, добавить сахар и хорошо перемешать.
Рябина обыкновенная Плоды рябины оказывают антисклеротическое и желчегонное действие, регулируют обмен веществ и снижают уровень холестерина в крови. При заболеваниях щитовидной железы важны антисклеротические, противовоспалительные, кровоочистительные и антитоксические свойства этого растения. Чаще всего ягоды рябины применяют при зобе, сопровождающемся авитаминозами и снижением иммунитета. Рекомендуется ежедневно съедать по 50-100 г свежих плодов за 30 минут до еды как поливитаминное средство.
