Читать «Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения» онлайн - страница 65
Светлана Хворостухина
5. Семена кунжута выложить на сухую сковороду и обжарить до золотистого цвета.
6. Готовый салат посыпать теплыми семенами кунжута и подать на стол.
Салат из фасоли с грецкими орехами
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Воду довести до кипения, посолить, опустить в нее фасоль и варить 3 мин. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг и остудить.
2. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
3. Лук нарезать полукольцами, обдать кипятком, затем слить воду и остудить.
4. Зелень петрушки и кинзы помыть и измельчить.
5. Грецкие орехи нарубить ножом.
6. Выложить в салатник фасоль, лук, орехи, зелень, чеснок, посолить, поперчить, полить растительным маслом, смешанным с уксусом, перемешать и подать на стол.
Салат из репы и лука-резанца
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Репу очистить, помыть, натереть на средней терке.
2. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.
3. Салат помыть и порвать на небольшие кусочки.
4. Редиску нарезать кружочками.
5. Лук-резанец помыть и измельчить.
6. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить, поперчить.
7. Зелень укропа и петрушки помыть и измельчить.
8. Для приготовления заправки смешать кефир и уксус, полить салат, перемешать и подать на стол, украсив зеленью укропа и петрушки.
Салат из маслин с сыром фета
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Сыр нарезать кубиками.
2. Сладкий перец помыть, очистить от семян и измельчить.
3. Помидор помыть и нарезать кубиками.
4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, полить растительным маслом, смешанным с лимонным соком, перемешать и оставить на 2 ч.
5. Готовый салат украсить нарезанными колечками маслинами и измельченной зеленью укропа и петрушки.
Салат из шпината и цикория
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Листья шпината помыть, оборвать у них стебельки и обсушить.
2. Листья цикория разорвать на небольшие кусочки.