Читать «Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения» онлайн - страница 29
Светлана Хворостухина
Способ приготовления
1. Мясо нарезать небольшими кубиками.
2. Картофель отварить в подсоленной воде, остудить, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
3. Помидоры помыть и нарезать ломтиками.
4. На широкое блюдо выложить слой помидоров (несколько ломтиков оставить для украшения), посолить, поперчить, затем ровным слоем – кусочки мяса, поперчить их, сверху разложить картофель, который тоже поперчить и посолить.
5. Для приготовления заправки яйца сварить вкрутую, желтки натереть на мелкой терке или размять вилкой.
6. Очищенный лук и 15 г зелени мелко нарубить и смешать с желтками. Добавить горчицу, соль, каперсы, масло, уксус и тщательно перемешать.
7. Полить заправкой салат и дать настояться в течение 2 ч.
Салат из утки, моркови и смородины
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Отварную утку нарезать небольшими кусочками.
2. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
3. Выложить в салатник ягоды красной смородины и морковь, посыпать их сахаром, полить апельсиновым соком и растительным маслом, перемешать, сверху разложить кусочки утки, листья мяты и подать на стол.
Салат из говяжьего языка с овощами
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Язык нарезать небольшими кусочками.
2. Картофель и морковь отварить, остудить, очистить от кожицы и нарезать кубиками.
3. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
4. Огурцы и зелень укропа и петрушки мелко нарезать.
5. Все ингредиенты соединить, заправить майонезом, посолить и хорошо перемешать.
Салат мясной
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Вареное мясо нарезать кусочками.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и измельчить.
3. Картофель нарезать кубиками, огурец и грибы – соломкой.
4. Ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом, смешанным с горчицей.
5. Перед подачей на стол салат украсить измельченной зеленью петрушки.
Салат из говядины и консервированного зеленого горошка
Ингредиенты