Читать «Диетный эксклюзив» онлайн - страница 42

Обед: 180 г куриной грудки без кожи; 1 чашка шпината + 1/2 помидора средних размеров + несколько перьев зеленого лука + 1 столовая ложка нежирной заправки + 5 крупных оливок + 1 столовая ложка нежирного сыра + базилик (по вкусу). Подавать с пшеничной кашей. 1 стакан кефира низкой жирности.

Полдник: 1 шоколадный пудинг без сахара; 1 небольшой банан.

Ужин: 120 г жареной в тефлоновой сковороде говядины; 1 небольшая печеная картофелина; 1/2 чашки нежирной сметаны; 1/2 чашки варенных на пару брокколи + 1 чашка шпината с 1 столовой ложкой нежирной заправки + белок 1 сваренного вкрутую яйца.

Новая диета

Перед вами новая диета, покорившая Европу. Но если разобраться, ничего нового в ней нет – это все то же сбалансированное раздельное питание. Вобрав в себя все лучшее из последних современных разработок и опытов в диетологии, она доказала свою эффективность, и те, кто следуют ей, снижают свой вес (без ущерба для здоровья) на 15–20 кг.

В чем плюсы и цель диеты? В активизации и последующей стабилизации обмена веществ. Проблема нашего питания заключается в том, что вредно сочетать не только белки и углеводы, но и разные виды белков, например, яйца и мясо. Это связано с тем, что белки и углеводы перевариваются в разных отделах пищеварительной системы, а для расщепления разного вида белков необходимы различные энзимы. Когда мы едим все подряд, организм зашлаковывается, ему приходится перенапрягаться и тратить большое количество энергии.

Как правило, многие диеты вводят наш организм в большой стресс, данная же диета сводится к тому, что привычные нам повседневные продукты – мясо, зерновые, овощи, фрукты, сладости – строго не ограничиваются в потреблении.

Правила питания следующие: один день белковый, другой – белки растительного происхождения, следующий – углеводный и последний – фрукты, семена и орехи. После этого цикл повторяется снова. Раз в месяц необходим разгрузочный день, когда вы должны пить только воду и травяные чаи. Еще один важный момент: для правильного обмена веществ организму необходим режим, поэтому очень важно строго выдерживать временной отрезок между приемами пищи. Для каждого дня он разный: во время фруктового дня рекомендуется потреблять продукты каждые два часа, для углеводного дня и для продуктов белкового растительного происхождения – перерывы между приемами пищи должны быть не меньше трех часов, а в белковый день – не меньше четырех часов. И обязательное условие – не есть после семи-восьми часов вечера. Таким образом, следует питаться три раза в день.

На начальном этапе при очень сильном голоде можно слегка перекусить в первой половине дня или выпить сок. Сладкоежки (в отличие от многих других диет) найдут в этой диете свои плюсы – в углеводный день можно позволить себе одно пирожное, немного мороженого, черный горький шоколад (он даже обязателен, так как содержит антиоксиданты и поможет восполнить их нехватку). Это очень хорошо, ведь не секрет, что ограниченные диеты чаще приводят к срывам. Многим людям просто невозможно отказаться от сладостей. Удовлетворив свои потребности в сладких углеводах, вам будет легче дальше выдерживать режим. К тому же следующий день фруктовый и как бы разгрузочный, компенсирующий предыдущий.