Читать «Одна привычка в неделю для всей семьи» онлайн - страница 198

12

Современный американский классический композитор.

13

Американская некоммерческая организация, занимающаяся в основном проблемами здравоохранения.

14

Бывший полковник ВВС США, известный американский врач, разработавший тесты для оценки физического состояния организма, самый популярный из которых носит его имя и активно применяется в армейской подготовке, профессиональном спорте и в повседневной жизни.

15

Согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США (под порцией имеется в виду: для нарезанных овощей и фруктов, ягод — полстакана, для плодов среднего размера — одна штука, для листовых зеленых овощей — стакан.

16

Буддийский монах, настоятель медитативного центра «Сливовая деревня» во Франции, автор книг по дзен-буддизму.

17

18

Шеф-повар, владелица ресторана в Беркли (пригороде Сан-Франциско, Калифорния). Основа ее кулинарной философии в том, что приготовление пищи должно быть основано на лучших и самых свежих сезонных продуктах, выращиваемых в местности, где вы живете.

19

В России это можно сравнить с садово-огородными товариществами. Однако общинные сады — не то же самое, что дачи, потому что не подразумевают каких-либо построек. Их цель — обеспечить возможность вырастить урожай и погрузиться в огородные работы, не уезжая далеко от города.

20

В России такого объединения нет, но выращивание овощей на пришкольных участках достаточно распространено. Прим. ред.

21

Американский эссеист, поэт, философ, общественный деятель. Один из виднейших мыслителей и писателей США.

22

Технология, признанная «золотым стандартом» в сфере идентификации химических веществ в простых и сложных смесях.

23

Разновидность серфинга, в которой человек, стоя на доске, перемещается по воде, гребя веслом. В последнее время этот вид спорта приобретает популярность и в России.

24

Американский исполнитель кантри-музыки.

25

Цельнозерновой (англ.).

26

Cochrane Collaboration — международная некоммерческая организация, изучающая эффективность медицинских технологий путем критической оценки, анализа и синтеза результатов научных исследований по строгой методологии.

27

Музыкальная программа для детей в возрасте от рождения до второго класса.

28

Американский актер.

29

Океанограф и капитан-яхтсмен, чьи статьи привлекли внимание к Большому тихоокеанскому мусорному пятну.

30

Химическое соединение, признанное канцерогеном и способствующее возникновению мужского бесплодия.

31

Фабер, А., Мазлиш Э. Как говорить, чтобы дети слушали, и как слушать, чтобы дети говорили. М.: Эксмо-Пресс, 2009.

32

Американский врач и писатель индийского происхождения, автор книг о духовности и нетрадиционной медицине.

33

Канадская писательница, лидер женского движения, юнговский аналитик (1928–2018).

34

К сожалению, на российских этикетках содержание сахара отдельно не указывается. Прим. ред.