Читать «Целлюлит, прощай! Эффективная борьба с "апельсиновой коркой"» онлайн - страница 54
Ванесса Томпсон
Протеин может употребляться с овощами и бобовыми культурами, но только не углеводами (крахмалы и сахара) или фруктами.
Углеводы (крахмалы и сахара) могут употребляться с овощами и бобовыми культурами, но только не с протеином.
Фрукты и фруктовые соки должны употребляться отдельно от основной пищи через два часа после еды.
Снятое, полужирное и обезжиренное молоко, а также натуральный йогурт (простокваша) могут употребляться с протеинами или крахмалами, сахарами, фруктами и овощами.
//-- Группы и сочетания пищи --//
Составляя свое меню, вы можете сочетать продукты, перечисленные либо в одной, либо в другой колонке, но ни в коем случае не комбинируйте продукты из разных колонок.
| Белки | Углево^ьг | Фрукты |
| Баранина | Рис | Все фрукты |
| Говядина | Зерновые | |
| Свинина | Хлеб | |
| Цыпленок | Кускус | |
| Утка | Лапша | |
| Дичь | Макаро иные изделия | |
| Индейка | Манная крупа | |
| Потроха | Картофель | |
| Рыба | Полента (кукурузная или ячменная каша) | |
| Моллюски | Гречиха | |
| Яйца | Просо | |
| С ыр | ОвесЯмсПодорожник | |
| Бобовые | Бобовые | |
| Молоко | МОЛОКО | |
| Йогурт | Йогурт | |
| (Салат | (Салат | (Салат |
| и овощи) | и овощи) | И ВОЩИ) /, э ~ ~ ~ _____ л ~//-- Значение протеина в |
| антицеллюлитной диете --// | ||
Протеин необходим для роста и восстановления тканей, чего мы хотим добиться в нашей борьбе с целлюлитом. Питание с соответствующим содержанием протеина спрособствует росту мышечной ткани без жира, к чему мы стремимся, занимаясь физкультурой. Избыток протеина в питании превращается в углеводы посредством сложного и длительного процесса, обеспечивающего организм источником медленно высвобождаемой энергии.
Кроме того, протеин стимулирует скорость обмена веществ, вырабатывая тепло и сжигая калории. Приличный кусок мяса действует на голодного и замерзшего человека лучше любого количества крахмала, обеспечивая организм протеином и калориями, которые не имеют тенденции к стремительному превращению в жир. Мясо, рыба, домашняя птица, яйца, молоко и йогурт являются богатыми источниками протеина.
//-- Продукты, допустимые к употреблению при соблюдении антицеллюлитной диеты --//
В приведенном ниже перечне указаны продукты, которые можно употреблять в пищу при соблюдении антицеллюлитной диеты. Мы уже говорили о способах приготовления пищи, но они отнюдь не являются исчерпывающими. Поэтому проявляйте изобретательность и экспериментируйте с различными приправами - только без добавления жира! Добавляйте лимонный сок, травы и пряности, старайтесь придать новый вкус обычным продуктам и тем самым разнообразить свой стол.
//-- Рекомендуемые белковые блюда --//
Приведенные ниже блюда могут сочетаться с овощами, бобовыми и незначительным количеством жира (незначительным!).
Говядина: котлеты из говяжьего фарша, обжаренные на гриле; ломоть постной говядины, поджаренный без жира; бифштекс с кровью; поджаренный с соусом ростбиф без жира в горячем или холодном виде; жареный на гриле бифштекс или кебаб.
Цыпленок: грудка жареная, запеченная или приготовленная в микроволновой печи в горячем или холодном виде; жаренный без жира или кожи; ножки жареные, запеченные или приготовленные в микроволновой печи в горячем или холодном виде.
