Читать «Обмани свой вес» онлайн - страница 130

• 200 г свежего творога (до 5% жирности);

• 1 чайная ложка (с горкой) сметаны 15%-й жирности или половинка авокадо;

• 50 мл молока 1,5%-й жирности (для тех, кто хорошо переносит молоко);

• 3 грецких ореха (не пересушенные и не соленые), или 10 миндальных, или 10 лесных (фундук), или 30 кедровых; не употребляйте фисташки, арахис и кешью;

• 3-5 оливок (не обязательно, но допускается);

• 1 столовая ложка отрубей (которую, скорей всего, вы добавите в йогурт);

• 200 г некрахмалистых овощей (всего на сутки);

• не более 100 г зелени.

В течение всего 10-дневного периода «Я худею» составляйте различные меню из продуктов этого набора. Вот пример вашего суточного рациона:

Завтрак

Стакан свежего йогурта 0%-й жирности, без фруктовых наполнителей, смешайте с одной столовой ложкой отрубей и медленно выпейте. Через 15 минут приготовьте омлет из одного куриного яйца или четырех перепелиных яиц. Яйца можно взбить с небольшим количеством молока 1,5%-й жирности. Добавьте не более 50 г шпината.

Хорошо, если вы приготовите йогурт самостоятельно, используя закваску.

2-й завтрак

200 г творога с базиликом или петрушкой, посыпьте тертым грецким орехом.

Обед

Сварите на вторичном бульоне кусок тщательно подготовленной к варке курицы, индейки или кролика – проследите, чтобы вес готовой порции был 200 г. К концу варки в бульон положите луковицу, небольшую морковку, гвоздику, сладкий красный перец, черный перец горошком или лавровый лист. У вас получится бульон с мясом. Мясо можно нарезать кусочками и съесть на второе. Но лучше есть его в бульоне (150 мл бульона и в нем – 50 г сваренных овощей), посыпанном свежей зеленью.

Полдник

100 г готовых креветок, или кальмаров, или белого мяса птицы. Или консервированный тунец, или лосось в собственном соку. Каждый день выбирайте что-нибудь одно. Чередуйте блюда. К белковому продукту добавьте немного салата айсберг или китайского или белокочанной капусты, 2-4 оливки по вкусу, 2-3 помидора черри, 30 г сыра или тертые орешки. Посыпьте зеленью. Добавьте 1-2 чайные ложки оливкового масла.

Ужин

200 г рыбы, приготовленной на пару или на гриле так, чтобы с нее стекал жир. Добавьте 30-50 г овощей – либо в сыром виде, либо термически обработанных. Готовое блюдо посыпьте оставшейся зеленью. Добавьте в овощи третью, и последнюю чайную ложку растительного масла.

Примечание

На этой диете легко худеют те, чей организм хорошо справляется с перевариванием белков животного происхождения. Именно белковая диета – при строгом следовании ей – способствует уменьшению объемов тела.

Диета строгая и не допускает ошибок. В таком режиме питания категорически запрещается употребление круп, хлебобулочных изделий, меда, сахара, сахарозаменителей, фруктов, ягод, картофеля, макарон, крахмалсодержащих овощей и других углеводсодержащих продуктов.

В первые два дня вы можете испытывать головную боль, приступы агрессии или депрессии, будете быстро утомляться. Такова реакция центральной нервной системы на дефицит глюкозы. Однако к третьему дню в организме включается компенсаторный механизм: надпочечники начинают работать намного активнее, и мозг получает глюкозу из окисляемых жиров.