Читать «Обмани свой вес» онлайн - страница 107

3-й вариант. Бутерброд: кусочек хлеба и 10 г сливочного масла. Можно с кусочком молодого сыра. К бутерброду – свежий отжатый творог (такой творог, а также молодые сыры типа домашнего хорошо сочетаются с хлебом), йогурт, простокваша или овощной салат.

Если хлеб мягкий, то подсушите его в тостере. Или используйте для приготовления бутерброда покупные хлебцы. Но лучше всего – хлеб цельнозерновой или из муки грубого помола. Также вы можете сами готовить хлебные лепешки из цельного зерна.

4-й вариант. Для тех людей, кто с трудом просыпается по утрам и есть не хочет. Приготовьте себе фруктовый смузи. Смешайте в блендере ягоды или фрукты одного вида со свежим кисломолочным напитком (йогурт, простокваша, кефир и др.). Это блюдо вас взбодрит, обеспечит хорошее настроение и высокую работоспособность.

5-й вариант. Если ваш кишечник утром работает неохотно, приготовьте себе салат-«щетку» из равных долей тертых сырых свеклы, моркови и капусты с добавлением небольшого количества лимонного сока. Не солите и не добавляйте растительное масло. Такая композиция прекрасно стимулирует перистальтику кишечника и очищает его.

Если вам утром не хочется есть, не обращайте внимания на свое «Не хочу!» – завтракайте обязательно! Если вы не поедите утром, то организм не получит энергии для ускорения обменных процессов и, соответственно, расщепления жиров. Первый завтрак дает вам силы для достижения успеха в снижении веса и во всех делах наступающего дня.

Второй завтрак

Второй завтрак приходится на то время дня, когда мы можем находиться на работе, в дороге. Поэтому он должен быть – при достаточной калорийности – небольшим по объему и легко приготавливаться. Помните: второй завтрак вам так же необходим, как и первый.

1-й вариант. Стакан свежевыжатого фруктового сока. Через некоторое время можно съесть хлебцы, гренки с чаем.

2-й вариант. Фрукт: банан, груша, любой другой. В летний период это могут быть ваши любимые ягоды.

3-й вариант. Чай с медом, хлебцы, гренки.

4-й вариант. Если утром вы не употребляли кисломолочные продукты, используйте 4-й вариант первого завтрака. Смешайте в блендере ягоды или фрукты одного вида с кисломолочным напитком. Через 30-40 минут после приема смузи можно съесть пару хлебцев.

5-й вариант. Если вы очень загружены работой и уже притомились, вам придаст сил горсть сухофруктов с небольшим количеством орехов. Чуть позже (через 20-30 минут) – чашка горячего чая.

Обед

Мы привыкли к тому, что обед – это всегда прием сравнительно большого количества пищи. Но в программе здорового питания обед в этом смысле ничем не отличается от завтрака, полдника или ужина. Не забывайте: объем принимаемой пищи 250 мл (для женщин) и 300 мл (для мужчин). При этом следуйте принципу «одной тарелки».

1-й вариант. Немного салата из свежих овощей и зелени и довольно густой овощной суп. Пусть в нем будут немного картофеля, другие овощи, крупа.

2-й вариант. Первое блюдо – классический суп на курином бульоне. Второе блюдо – 100-150 г нежирного куриного мяса (отварного или приготовленного на пару) с зеленью.