Читать «Обмани свой вес» онлайн - страница 108

3-й вариант. 200 г филе мяса животных, птицы, рыбы и салат из свежих овощей и зелени.

4-й вариант. Если на завтрак вы не ели каши из крупы, то иногда (раз в неделю) в этот день можно себе позволить отведать горячего картофеля «в мундире» вместе со свежей или кислой капустой или с любыми овощами.

5-й вариант. Спагетти и овощной салат. Спагетти заправить оливковым маслом, можно добавить уксус.

Полдник

Полдник должен быть сытным, чтобы перед ужином вас не одолевали голод и желание наесться до отвала. Пусть четвертый прием пищи будет достаточно калорийным (это особенно важно для тех, кто вечером занимается спортом, и для «сов»), но, как полагается, объемом не больше 250-300 мл. За приготовлением полдника уместно вспомнить: до 17 часов вы должны употребить все сложные белки животного происхождения. И если до сих пор этого не сделали, то самое время отведать красного мяса животных, птицы, яйцо.

1-й вариант. Если в один из предыдущих приемов пищи вы съели 100 г мяса, то сейчас есть возможность употребить еще 100 г мясного филе, парового мяса или паровую котлету, тефтели – с салатом из свежих овощей и зелени.

2-й вариант. 250 г нежирного творога (если не ели его в предыдущие приемы пищи). Сочетайте его с салатом из зеленых овощей. Запейте кефиром, йогуртом. Можете добавить в творог немного толченых орехов или сметаны.

3-й вариант. Горсть сухофруктов с орехами. Пища малого объема, но высокой калорийности.

4-й вариант. Каша или спагетти (если в первый завтрак не употребляли). Это особенно важно сделать за час до активных занятий спортом. Продукты с высоким содержанием крахмала на длительное время обеспечат вас энергией. Добавьте в кашу молока или 10-граммовый кусочек сливочного масла (если в течение дня не употребляли других жиров или продуктов с высоким содержанием жира – сыра, орехов, растительного масла).

5-й вариант. Стакан молока.

Ужин

Ужин должен быть умеренно калорийным и состоять из легкоусвояемых продуктов (которые перевариваются не более двух, максимум – трех часов). Не следует употреблять «тяжелые» продукты, богатые белками или сложными углеводами. Ужинайте не позднее 19 часов, то есть приблизительно за четыре часа до сна.

1-й вариант. Салат из свежих овощей.

2-й вариант. Термически обработанные овощи. (Не переваривайте их! После приготовления они должны сохранить цвет, форму и умеренную жесткость.) Фаршированные овощами перец или баклажаны. Или винегрет. Или цветная капуста с зеленью или овощным салатом.

3-й вариант. Кусочек рыбы (или рыбная котлета), запеченный в фольге вместе с овощами (по объему: 70% овощей и 30% рыбы). Если вы ужинаете в ресторане, закажите себе рыбный стейк или морепродукты с запеченными овощами или со свежими овощами и зеленью. Только без добавления соусов, которые вызывают аппетит и жажду.

4-й вариант. Перец, фаршированный рисом (по объему: 70% овощей и 30% вареной крупы). Или овощи, приготовленные на пару вместе с гречкой (до 100 г сваренной крупы). Блюдо подходит «совам», у которых высокая работоспособность вечером.