Читать «Китайские фантазии» онлайн - страница 105

Последний вечер перед моим отъездом. Мы втроем долго сидели вместе – пили чай и вспоминали, что с нами происходило. Я позвала Оксану приехать в Петербург. Ей хотелось. Не навсегда. В гости. Мы и раньше про это говорили, но я снова ей напомнила. Сказала, что не могу так быстро расстаться. Она для меня стала больше, чем сестра. Моя половинка. Мы договорились, что Оксана завтра же начнет делать документы для поездки. Лианг, было видно, не хотел её никуда отпускать:

– А как долго продлится поездка?

– Какой дадут отпуск, – ответила Оксана, – дней двадцать – тридцать.

– Бери побольше. Мы и в Москву поедем, и в Выборг, – строила планы я.

– Оксана, а ты будешь писать мне письма, как писала Марианне? – вдруг грустно спросил Лианг.

Оксана встрепенулась, посмотрела на него. Как? Точно, не так, как смотрела раньше.

– Ой, братцы, я еще успею помыться в душе, – сказала я. Вышла и оставила их одних.

Приложение

Рецепты китайской и русской кухни

ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ «МАДАМ ГРИЦАЦУЕВА»

Ингредиенты:

1. желатин (растворимый) – 30 г

2. сметаны – 0,5 кг

3. киви – 2 шт

4. бананы – 2 шт.

5. яблоко (груша) – 1шт.

6.печенье курабье по вкусу (бисквитный рулет по вкусу)

7.фрукты – могут быть любые, можно импровизировать.

Способ приготовления.

1.Растворить желатин в теплой воде, следуя инструкции на пакетике с желатином.

2.Не спеша влить в желатиновый раствор сметану, все перемешать.

3.Нарезать фрукты на мелкие кругляшки или кубики. Предварительно фрукты помыть, очистить от кожуры и косточек, если такие имеются.

4.Взять глубокую миску, на дно миски аккуратно уложить фрукты, по желанию: печенье или кругляшки рулета.

5.Залить фрукты (печенье, рулет) сметанной смесью с желатином.

6.Поставить миску в холодильник на час.

7.Как только смесь застынет, достать миску из холодильника и окунуть в тазике большего размера с горячей водой, так, чтобы вода не попала в миску.

8.Как только край желе начнет плавиться, накрыть миску сверху плотно тарелкой или подносом, резко перевернуть вверх тормашками. Аккуратно снять миску. И опять поставить тарелку с желатиновой горкой в холодильник на пол. часа.

Через пол часа тортик "Мадам Грицацуева" готов.

Салат с курицей и фасолью

Ингредиенты:

1.Банка консервированной фасоли. – 1шт

2. сухарики (мелкие) – 1 пачка

3. отварная куриная грудка – 1 шт.

4. сыр твердый.150 – гр

5.листья зеленого салата по вкусу ( 1 пучок)

6. помидоры черри – 6-7 шт.

7.майонез – 50 г

8.сметана – 50 г

Способ приготовления.

1.Мелко нарезать отварную грудку.

2.Натереть сыр на мелкую терку.

3.Порвать на кусочки – листья салата.

4.Нарезать на половинки помидоры черри.

5.Перемешать майонез со сметаной.