Читать «Вкусные женские истории» онлайн - страница 80
Инна Метельская-Шереметьева
Баклажаны, сладкий перец, помидоры и чеснок положи на противень, застеленный фольгой, помести в разогретую до 200 °C духовку на 40 минут. Не сожги! Переворачивай время от времени.
Остуди и очисти запеченные овощи от кожицы и семян, мелко нарежь.
В сковороду налей оливковое масло, положи нарезанные овощи и перемешай.
Добавь все специи и туши на слабом огне 15 минут. В конце добавь мелко нарезанную петрушку, выключи огонь и перемешай еще раз. Заалук готов.
Булочки «1000 и 1 ночь»
Интересная техника приготовления и вкусный результат! Суперслоеные булочки с арахисом! Тесто очень податливое, с ним приятно работать. Даже не работать, а заниматься! Займись вкусным делом, испеки марокканские булочки!
Ингредиенты:
Для начинки:
Подготовим все продукты и начнем, вода должна быть прохладной.
Смешай муку и манку, сделай небольшое углубление, в которое налей воду.
Всыпь сахар, соль и дрожжи, перемешай и дай постоять около 10 минут.
Тесто хорошо вымеси и раздели на 28 равных частей.
Каждый кусочек хорошо смажь смесью сливочного и растительного масла, накрой пленкой и дай постоять в тепле около 10 минут.
Начинку сделать очень просто: смешай измельченный арахис, корицу и сахарную пудру.
Добавь немного масла на стол и растягивай наши заготовки в тонкий лист. Тесто очень хорошо и приятно тянется.
Посыпь арахисом и заверни конвертиком. Полученный конвертик-заготовку заверни последовательно еще в три пласта, посыпанных арахисом. На каждую булочку уйдет по 4 заготовки теста.
Булочки перед отправкой в духовку смажь желтком и посыпь арахисом.
Выпекай в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут.
Готовые булочки полей медом!
История десятая
Ира Потопша
Мы сидели на берегу Мертвого моря. Темнело, лезть в воду уже не хотелось, бежать смывать с себя жирную соль тоже, вот и болтали мы по привычке о том, о сем, о нашем женском… В этот раз решила поделиться своей историей Иришка Потопша, одна из самых стильных и очень требовательных ко всему, что называлось порядком, гармонией, опрятностью и красотой, наших дам:
– Девы, как вы знаете, я по первому образованию – архитектор, но в последнее время занималась больше интерьерами. И пошла у нас в стране одно время мода на всякую азиатчину, фэншуй, Восток, Азию. С мужем мы давно развелись, дочь выросла, вот и решила я удрать на Новый год в Шри-Ланку. И тепло, и вкусно, и шопинг дешевый – тот, который мне нужен был для работы.
Прилетела я на остров 29 декабря, поселилась в Мириссе, а уже спустя два дня, аккурат под бой курантов по Москве, встретила своего будущего мужа.
Честно говоря, у меня был задуман трип: Шри-Ланка – Бали – Таиланд – Камбоджа, и целых три месяца «рабочих» каникул и закупок, но в результате так я на Цейлоне и осталась. Не в моих правилах знакомство с местными кавалерами – хоть островитянами, хоть иностранцами в отеле, но тут меня дернуло поплавать во время отлива, и я сильно ободрала о камни колено. Пришлось идти в отельную больничку. Точнее, приглашать доктора. Вот тут-то искра и пролетела. И не искра, а целый кострище вспыхнул. Было одно «но» – доктору моему было 32, мне – 45. Замуж он меня позвал чуть ли не сразу, через неделю привез в отель маму, папу, братьев, сестер – знакомиться. Потом мы поехали уже к ним в гости. Но какое там – замуж??? Что мне собственная дочь скажет? Я Ляльку в шестнадцать родила, как ей объяснить, что новый папенька будет всего на три года старше ее? Эдиривир (Эдик по-нашему) каждый день твердил: «Давай поженимся, давай поженимся». Утром просыпались, и первое, что он спрашивал: «Ну что, сегодня пойдем регистрироваться?» Но я не торопилась, потому что первого брака и особенно развода мне хватило за глаза. Но пока выпендривалась, я забеременела. В моем-то возрасте. Представляете??! Об аборте и речи быть не могло (я христианка), о позорище на работе – тоже.
