Читать «Великая формула здоровья» онлайн - страница 71

Фенхель. Луковица хороша для салатов, а сама приправа – для маринованных овощей, салатов и разных пареных блюд.

Розмарин. Хорош для фасоли. Можно добавлять к со усам и салатам вместе с тмином и шалфеем.

Щавель. Из него можно готовить салат, добавляя молодую крапиву, молодые листья одуванчика и репчатый лук. Из щавеля готовят вкусный зеленый борщ. Зелень лучше забрасывать в борщ, уже снятый с огня.

Тимьян (чабрец). Используется как зелень, так и цветки. Чай, настоянный на тимьяне, помогает при мигрени и астме. Как приправа подходит для фасоли, чечевицы и других стручковых, а также для салатов.

Атрискус. Декоративное садовое растение с белыми цветами. В свежем виде добавляют к щавелю и салатам. Рекомендуется при кожных заболеваниях, туберкулезе и ревматизме. Способствует увеличению количества молока у кормящих матерей.

Анис. Хорошая приправа для пирогов из муки с отрубями.

Мята. Служит приправой для салатов, пригодна для заварки чая.

Эстрагон. Употребляется как пряность и служит для приготовления эстрагонной кислоты. Тщательно промытые листья кладут в бутыль с винным уксусом, закрывают горлышко белой тканью и на 3–4 недели оставляют бутыль на самом солнечном месте дома. Перед употреблением добавляют воду и винный уксус. Можно добавлять к салатам. Помогает при ревматизме.

Шалфей. Очищает кровь и улучшает ее состав. Отличная приправа для блюд из гороха и моркови, салата из огурцов.

Медовка (мелисса). Действует как успокоительное. Отличная приправа для салатов и вареных блюд.

Можжевельник. Его ягодовидные шишечки при меняют как мочегонное. Хорошая приправа для квашеной капусты.

Кинза (кориандр). Листья служат отличной при правой для супов и салатов. Плоды, размолотые в муку, используют при выпечке мучных изделий и как приправу для творога и свеклы.

Базилик. Универсальная приправа. На Востоке есть пословица: «Кто базилик жует, тот сто лет живет». Используют листья и плоды.

Любисток. Едят вместе с корнем в сыром и вареном виде. По вкусу напоминает сельдерей. Отличная приправа. Сильное мочегонное средство.

Настурция (капуцин). Листья и цветки используют для салатов, почки и зерна – для маринования овощей. Со держит большое количество витаминов А и С, рибофлавина, железа, кальция, йода и эфирных масел.

Тысячелистник. Когда растение еще молодо, из него можно готовить салат. Отличная приправа. Особенно рекомендуется для заварки чая для женщин, так как укрепляет матку и способствует упорядочению менструаций.

Крапива. Молодые листья хороши для салатов. Крапивный сок лечит язву желудка, колиты, хроническое воспаление суставов, кожные заболевания, мигрень, болезни печени и желчного пузыря, камни в почках, дизентерию, хронический запор, болезни дыхательных путей, диабет, нарушение менструаций, хорошо залечивает раны. Чай из крапивы очищает кровь, а небольшое количество крапивного сока стимулирует физическое и умственное развитие детей.

Меняем кетчуп на «хреновину»

Соусы, изготовленные производственным способом, в том числе кетчуп, тоже надо исключить. В них чего только нет! Эти продукты раздражают слизистую оболочку желудка и кишечника, тормозят усвоение пищи и способствуют перееданию – это потенциальные факторы для развития рака желудка.