Читать «60 лет-не возраст №7-2008» онлайн - страница 11

Потребность организма в магнии увеличивается при физических нагрузках, длительных и интенсивных тренировках, стрессовых ситуациях. Его дефицит может возникнуть из-за употребления алкоголя, перегрева организма, приема мочегонных и слабительных препаратов.

Крайне важен магний в период беременности: при его нехватке возрастает риск токсикозов, выкидышей, преждевременных родов и развития преэклампсии (гипертонического состояния). Недаром, по мнению американских диетологов, женщине, готовящейся стать матерью, желательно позаботиться о регулярном потреблении магния, так как в этом случае осложнения наблюдаются гораздо реже.

Магний лучше принимать в виде органических солей (цитрат, аснарагинат, лактат, оротат). В такой форме он усваивается на 30–40 %, а из неорганических солей (оксид, гидрооксид, карбонат, диоксид, сульфат) — только на 5 %. Еще одно преимущество органических солей: они не вызывают нежелательных побочных эффектов, например слабительного.

Как выявить дефицит

Для определения содержания магния в организме используется широкий спектр методов. Поскольку в крови его немного, то часто содержание элемента определяют в клетках, например в лейкоцитах.

Как определить, что в организме не хватает магния? Это можно сделать, введя внутримышечно 25 %-ный раствор сульфата магния (обычно его называют «магнезией»). Если возникает сильная боль, а иногда спазм и судорожное подергивание мышц, значит, налицо дефицит магния. Попутно отмечу, что если после укола магнезии появляется подкожная гематома, то вполне вероятен дефицит кальция.

Если магния много

Гипермагниемия (избыточное содержание магния) встречается довольно редко, но и об этом следует сказать несколько слов. Как правило, гипермагниемия возникает, когда выведение магния из организма нарушается — обычно это происходит на поздней стадии почечной недостаточности, а также при диабетической коме или тиреотоксикозе. Если у вас краснеет лицо, вы испытываете сильную жажду, на ЭКГ появляются изменения — возможно, у вас избыток магния. Обратите внимание — одновременно может возникнуть дефицит кальция и фосфора.

Где искать магний?

Суточная потребность магния составляет 400–750 мг. В наш организм он поступает с пищей и водой, и потребление достаточного количества продуктов, богатых магнием, может полностью покрывать потребность в нем организма. Но, к сожалению, в наши дни нехватка магния становится все ощутимей. Тому причиной применение химических удобрений, пестицидов и наличие токсичных веществ в окружающей среде. Организму приходится расходовать ценный элемент на нейтрализацию ядов. Кроме того, с возрастом наблюдается дефицит магния из-за снижения способности организма к его усвоению.

Где же искать магний? В основном в продуктах растительного происхождения. Это необработанные зерновые (пшеничные отруби, мука грубого помола), инжир, финики, бананы, урюк, курага, чернослив, орехи, халва (подсолнечная и тахинная), темно-зеленые овощи (благодаря содержащемуся в них хлорофиллу, в котором содержится масса магния), какао-порошок, шоколад, крупы (овсяная, пшенная, гречневая), бобовые (фасоль, горох), морская капуста и некоторые другие водоросли. Несмотря на то, что белок препятствует усвоению магния, кальмары и лососевые являются хорошими его источниками.