Читать «60 лет-не возраст №6-2001» онлайн - страница 10

Галега лекарственная (козлятник лекарственный). Это растение оказывает действие, подобное инсулину. Особенно эффективно при легких формах диабета. При его приеме в поджелудочной железе значительно увеличивается количество бета-клеток, выделяющих инсулин.

Для приготовления настоя 1 ст. ложку измельченных корней заливают двумя стаканами кипятка. Настаивают 4 часа и процеживают. Пьют в течение дня за 15–30 минут до еды. При дозе 2–3 мл на килограмм веса снижение уровня сахара в крови происходит через 3–4 часа после приема и держится более 9 часов.

При гипертонии надо пользоваться этим растением осторожно, так как оно может поднимать давление.

Фасоль обыкновенная. В плодах фасоли много аргинина, который обладает инсулиноподобным действием. Кроме того, она очень полезна диабетикам как источник ценного растительного белка. В ее плодах содержится до 31 % белка, что превышает его содержание в мясе и рыбе.

Для приготовления лечебных отваров используют стручки фасоли. 15–20 г стручков варят в течение 3–4 часов в 1 л воды, чтобы объем воды уменьшился наполовину. Полученный отвар остужают, процеживают и принимают по У2 стакана за 30 минут до еды 3–4 раза в день в течение 3–4 месяцев.

Особенно полезна фасоль в смеси с листьями черники и корнем лопуха.

Девясил высокий. В корнях девясила содержится свыше 40 % инулина. При сахарном диабете используют настой корней девясила. 20 г корней настаивают в 400 мл охлажденной кипяченой воды 8 часов. Принимают по 1/2 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.

Девясил не рекомендуется применять при тяжелых заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек и при беременности.

Черника. Листья черники понижают количество сахара в крови. Входящий в них гликозид миртиллин действует подобно инсулину и регулирует функцию поджелудочной железы.

Настой листьев применяют при нетяжелых формах диабета.

Настой. 1 ст. ложку сухих листьев черники заливают стаканом кипятка. Настаивают, укутав, 30–40 минут, затем процеживают. Пьют по стакану настоя 3 раза в день в охлажденном виде небольшими глотками.

Одуванчик лекарственный. По количеству витаминов одуванчик занимает одно из первых мест среди дикорастущих трав средней полосы России. В его корне также содержится до 40 % инулина. Мелко нарезанный корень одуванчика заваривают как чай (1 ч. ложка на стакан кипятка), настаивают 20 минут, охлаждают, процеживают. Пьют по 1/4 стакана 3–4 раза в день.

Цикорий обыкновенный. В корнях цикория содержится много инулина: в дикорастущих растениях — до 49 %, в культуре — до 61 %. Не каждое противодиабетическое растение может похвастаться таким большим содержанием инулина! Кроме того, в нем есть сахара (преобладает фруктоза), холин, аскорбиновая кислота и другие полезные вещества. В молодых листьях также содержится инулин и аскорбиновая кислота.