Читать «60 лет-не возраст №5-2001» онлайн - страница 27

Для приготовления настоя 3 стакана ягод калины, помещенные в трехлитровую банку, нужно залить 2 л крутого кипятка, закрыть банку обычной пластмассовой крышкой, укутать и поставить в теплое место на пять часов. Затем настой следует процедить (обязательно через волосяное сито!) в стеклянную или эмалированную посуду, а ягоды протереть деревянной ложкой через это же сито и добавить в настой вместе с 0,5 кг меда.

Принимать настой рекомендуется по 1/3 стакана три раза в день перед едой в течение месяца.

Необходимо провести три курса калинового лечения с десятидневными перерывами. Настой хранить в холодильнике.

Кроме того, отвар ягод и веток калины с медом в теплом виде хорошо помогает при упорном простудном кашле и особенно при осиплости голоса.

Поскольку калина содержит хотя и полезный, но горький гликозид вибурнин, ягоды собирают после первых заморозков или же используют калиновый сок в смеси с другим соком.

Клюква очищает и тонизирует

Эта болотная ягода, обладая сильным мочегонным действием, применяется при заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Она оказывает целительное воздействие и при простудных заболеваниях в качестве бактерицидного и жаропонижающего средства.

Клюква также стимулирует работу поджелудочной железы, регулирует коагуляционную систему крови, очищая ее, а это очень важно при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Клюква — прекрасное тонизирующее средство, повышающее умственную и физическую работоспособность.

Употреблять клюкву лучше в чистом виде — свежие ягоды или замороженные. Полезен и сок клюквы, смешанный с медом. Он снижает давление и помогает при бронхитах.

Рябина от гиповитаминоза

В последнее время красная рябина оказалась незаслуженно забытой. Между тем она богата витаминами и легкоусвояемыми сахарами. Как лечебное средство ее применяют при гиповитаминозах, гипертонии, метеоризме и как желчегонное средство.

Для приготовления лечебной настойки пропустите через мясорубку 50 г свежих ягод, добавьте 100 г калины, по 50 г сока свеклы и раздавленного чеснока, 150 г меда и все залейте 200 г водки. Настаивайте в темном теплом месте в течение двух недель. Принимать по 1 ст. ложке три раза в день до еды. Эта настойка нормализует давление, помогает при лейкемии, действует как успокаивающее средство, улучшает сон.

Свежие ягоды рябины, пропущенные через мясорубку и смешанные с медом в соотношении 1:1, оказывают противомикробное, ранозаживляющее и легкое мочегонное действие, снижают содержание холестерина в крови и жиров в печени, нормализуют обмен веществ и укрепляют сосуды.

♦ ВИТАМИННЫЕ ЧАИ ♦

Из крапивы и плодов шиповника. Хорошо перемешайте 3 ст. ложки листьев крапивы (свежей или сухой), 3 ст. ложки толченых плодов шиповника и 2 ст. ложки ягод брусники. Залейте смесь 2 стаканами крутого кипятка, настаивайте не менее трех часов, а затем процедите. Пейте утром и вечером за 30 минут до еды.

Этот чай насыщает организм необходимыми витаминами и минеральными веществами.

Из плодов шиповника и изюма. Промойте изюм, мелко его изрубите, залейте кипятком из расчета 10 г ягод на 100 мл воды и прокипятите в течение 10 минут. В полученный отвар добавьте столько же настоя шиповника. Его готовят так: 1 ст. ложку сухих плодов, перемолотых в кофемолке, залить 2 стаканами кипятка, кипятить 5-10 минут, настаивать 2–3 часа, процедить. Пить по полстакана несколько раз в день.

Этот чай особенно полезен тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, поскольку и шиповник, и изюм укрепляют сердечную мышцу.

Из плодов шиповника и рябины. Смешайте в равных частях плоды шиповника и ягоды рябины. 2 ч. ложки смеси залейте 2 стаканами кипятка, настаивайте 1 час, процедите и добавьте сахар по вкусу. Пейте по полстакана три-четыре раза в день.

Из плодов шиповника и черной смородины. Смешайте в равных частях плоды шиповника со свежими или сухими ягодами черной смородины. 2 дес. ложки смеси залейте 2 стаканами кипятка и дайте настояться в течение часа. Процедите и добавьте сахар по вкусу. Пейте по полстакана 3–4 раза в день. Этот чай особенно полезен при гриппе и инфекционных заболеваниях.

Из сухих плодов боярышника. Полстакана сухих плодов залейте в термосе литром крутого кипятка. Настаивайте 7–8 часов, потом процедите и пейте после еды с сахаром, медом или вареньем. Этот чай полезен при заболеваниях сердца, поскольку улучшает работу сердечной мышцы и устраняет нарушения ритма сердца.

Из ромашки. 1 дес. ложку ромашки аптечной залить литром крутого кипятка, настаивать 15 минут. Добавить сахар и слимси.

Этот чай санирует кишечник и улучшает его перистальтику, а также нормализует сон.