Читать «60 лет-не возраст №4-2003» онлайн - страница 36

Автор неизвестен

Приобщайтесь к миру целебных запахов. Ваш дом — самое лучшее место для создания «ароматной» атмосферы, которая принесет вам покой, хорошее настроение и доброе здоровье.

ФИТОТЕРАПИЯ

Орехи — пища богов

Василий Борисов, доктор медицинских наук, профессор

Современные ученые-диетологи считают что даже если на планете исчезнет вся иная пища, население Земли сможет прокормиться исключительно орехами, поскольку они содержат практически все необходимые для полноценного питания вещества: жиры, белки, углеводы, витамины, фосфор, магний, железо (кстати, его в орехах даже больше, чем в любых овощах, фруктах и мясе). Орехи высокопитательны и высококалорийны, прекрасно заменяют продукты животного происхождения До года и больше они сохраняют свой химический и биологический состав.

Орехи полезны для мозга, сердца и печени, повышают иммунитет организма, снимают усталость, восстанавливают физическую силу, наполняют тело здоровой энергией. Особенно в них нуждаются пожилые люди.

ЛЕСНЫЕ ОРЕХИ

Лесные орехи (к ним относят и фундук) в 7–8 раз калорийнее коровьего молока. В них содержится до 20 % легкоусвояемых растительных белков, восстанавливающих клетки, и 70 % орехового масла, очищающего организм от шлаков и токсинов. Кроме того, в лесных орехах есть каротин (провитамин А), а также витамины группы В.

Лесные орехи полезны при атеросклерозе, ревматизме, мочекаменной болезни, диатезе, малокровии и анемии.

Лечебными свойствами обладает ореховое молоко из фундука. Для его приготовления ядра измельчают в кофемолке, заливают кипяченой водой, оставляют на сутки, затем процеживают. Для вкуса в ореховое молоко добавляют мед, коровье молоко или сливки. Пьют ореховое молоко при нервном истощении, заболеваниях крови, мочекаменной болезни, бронхите. Кормящим матерям ореховое молоко рекомендуется для улучшения лактации.

Отвар листьев орешника (лещины) принимают как общеукрепляющее и стимулирующее средство при истощении нервной системы, малокровии, мочекаменной болезни, варикозном расширении вен, заболеваниях лимфатических желез, воспалении предстательной железы.

Ванны с настоем из листьев орешника оказывают на организм противовирусное, противомикробное, иммунокоррегирующее, тонизирующее действия, являются отличным профилактическим средством простуды и многих инфекционных заболеваний. Ореховые ванны следует принимать через день в течение двух недель.

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ

Название грецкого ореха в переводе с латыни означает «косточковый плод Юпитера». Древние считали эти орехи «пищей богов». А Мичурин называл дерево грецкого ореха «деревом-комбинатом», потому что полезны все его части: спелые и зеленые плоды, скорлупа и перегородки, зеленые околоплодники, листья, кора, древесина и корни. Из различных частей ореха готовят лечебные препараты: настои, отвары, настойки, масла, витаминные концентраты, экстракты и мази.