Читать «ЧИСТКА ОРГАНИЗМА БЕЗ ИДИОТИЗМА» онлайн - страница 34

Источник: Simin Liu, Walter C Willett, JoAnn E Manson, Frank B Hu, Bernard Rosner and Graham Colditz. Relation between changes in intakes of dietary fiber and grain products and changes in weight and development of obesity among middle-aged women. American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 78, No. 5, 920-927, November 2003.

Цельное зерно включает клетчатку, которая способствуют скорейшему насыщению и предохраняет от переедания. Плюс к этому, неочищенные злаки относятся к довольно трудно перевариваемой пище, требующей от организма значительных затрат энергии на усвоение

Уровень сахара в крови при потреблении цельнозернового хлеба ниже, ровнее, стабильнее, без резкого взлета и последующего падения ниже исходного уровня. Это значит, что, когда мы кушаем добрый хлеб, у нас усваивается меньший процент углеводов, выделяется меньше инсулина и не стимулируется запасание жира, а получаемое чувство сытости оказывается более высоким и более длительным – капитальным. Показатель сытности цельнозернового хлеба в целых полтора раза выше, чем белого,.. впрочем, это я уже забегаю вперед, в следующий параграф.

А в этом нам нужно, утверждаясь в нашем решении поставлять в организм достаточное количество растворимой клетчатки «на пропитание» полезной кишечной флоре для захвата и эвакуации из организма токсических веществ и поддержания энергичной работы кишечника, а также с целью снижения гликемического и инсулинемического индекса продуктов питания и повышения уровня насыщаемости, оглянуться вокруг себя и посмотреть, а нет ли какого-либо неожиданно богатого ее источника, ускользавшего до сих пор из поля нашего зрения, и потому могущего оказаться для нас совершенно неожиданным, в рутинном, старом нашем продуктовом окружении? Что-то совершенно обычное и привычное, давно и активно используемое людьми, но с какими-то общими, универсальными кулинарными целями, а не целенаправленно, т.е. не по специально разработанной для очищения организма схеме с четко прописанными в ней дозировками.

Есть! Этот источник – АГАР-АГАР, и это поистине волшебный и один из сильнейших и полезнейших для здоровья, наилипотропнейший из наилипотропнейших видов растворимой клетчатки. Вам знакомо это слово? Если Вы любитель кроссвордов, то наверняка да. Коронный номер кроссвордистов: продукт из морских водорослей, применяемый в кондитерской промышленности для производства пастилы, зефиров, желе, тортов и конфет «Птичье молоко». Ответ: агар. Официально специалисты называют его все-таки не двойным, произошедшим от малайского названия красных водорослей, именем, а одинарным. Но мы же с Вами в неофициальной обстановке, верно? И – Боже упаси – я не предлагаю Вам есть торты и зефиры, я веду речь об агар-агаре как таковом – натуральном растительном желатине из морских водорослей, традиционно и повсеместно используемом во всех странах мира в пищевой отраслях, и привлекшем к себе в последние годы внимание ученых как мощное средство пресечения голода, похудения и очищения организма.