Читать «Здоровье дыхательной системы» онлайн - страница 50

Витамин Его нельзя назвать истинным витамином, но работает он вместе с группой витаминов В. Витамин В8, или биотин, или витамин Н, также необходим для нормального обмена жиров, нуклеиновых кислот и белков. Он обладает способностью синтезировать углеводы и за счет этого контролировать уровень сахара в крови. Биотин называют витамином для кожи и волос, так как красивая гладкая кожа и густые шелковистые волосы «образуются» в кишечнике. Именно там бактерии производят биотин. Здоровый кишечник – залог нормального снабжения нашего организма биотином.

Признаки недостатка витамина В8: утомляемость, нервозность и раздражение, слишком сухая или жирная кожа, выпадение волос и перхоть, серый цвет слизистых оболочек рта и гортани, подавленное настроение, вялость, боли в мышцах.

Сколько витамина В8 нам нужно? Официально суточная доза не установлена, но рекомендуемая доза потребления биотина колеблется от 0,03 до 0,1 мг в сутки. Если вы принимаете антибиотики или подвержены стрессам, то суточная доза биотина должна быть повышена. Многое зависит от питания. Питаясь рационально и сбалансированно, человек автоматически ежедневно получает от 0,05 до 0,1 мг витамина В8.

Как обеспечить свой организм биотином? Чтобы организм не испытывал нехватки этого витамина, как уже было сказано выше, необходимо правильно питаться. Но самым главным условием является содержание своего кишечника в порядке, так как лишь здоровая кишечная микрофлора может обеспечить нормальный синтез и усвоение этого вещества в организме.

Чтобы сбалансировать свой дневной рацион по витамину В8, обратите внимание на следующие данные (содержание в 100 г), мг:

Печень...................................................... 0,102

Соевая мука............................................. 0,063

Яичный желток........................................ 0,054

Грецкие орехи.......................................... 0,037

Арахис...................................................... 0,031

Сардины................................................... 0,021

Миндаль................................................... 0,017

Грибы........................................................ 0,015

Неочищенный рис................................... 0,009

Хлеб из муки грубого помола.................. 0,007

Шпинат.................................................... 0,006

Крабы....................................................... 0,006

Ветчина.................................................... 0,005

Морковь................................................... 0,003

Кулинарная обработка, в частности варка, снижает уровень содержания биотина в продуктах. Еще нужно учитывать, что сырой яичный белок уменьшает усвояемость и поступление биотина в организм, так как протеин из яичного белка связывает биотин.

Витамин В9. Витамин В9, или фолиевая кислота, – витамин номер один для будущей мамы. Витамин В9 считают гарантией хорошего настроения, называя его «гормоном счастья», поскольку он принимает активное участие в синтезе специальных веществ, нормализующих состояние нервной системы. Если человек всегда мрачный, значит, в его организме не хватает фолиевой кислоты.