Читать «Здоровье сердечно-сосудистой системы» онлайн - страница 69

Витамины делят на две большие группы: водорастворимые (C, P P, H и группы B) и жирорастворимые (A, D, E, K). Водорастворимые витамины следует принимать ежедневно, так как они не накапливаются в организме и выводятся в течение 1–4 дней. Жирорастворимые витамины могут накапливаться в жировой ткани и печени и при необходимости извлекаться оттуда организмом.

Исследователи, которые открыли и изучали витамины, предложили называть их буквами алфавита. Так, первый открытый и описанный ими витамин был назван витамином А. Следующий за ним получил название витамина В, но оказалось, что в данном случае речь шла о целой группе веществ, и к букве стали присоединять порядковый номер.

Наряду с настоящими витаминами в природе существуют витаминоподобные вещества, которые обладают витаминной активностью и синтезируются в организме человека в значительных количествах.

Помимо витаминоподобных веществ имеются еще провитамины, которые в организме преобразуются в витамины, например бета-каротин, превращающийся в витамин А.

Количества витаминов и витаминоподобных веществ, которые входят в состав БАДов, гораздо ниже рекомендуемых норм потребления. Это объясняется, во-первых, тем, что не только БАДами покрывается суточная потребность человека в витаминах (они поступают и с пищей), и, во-вторых, тем, что БАДы люди чаще всего употребляют без контроля врача, а это может привести к витаминной передозировке и вызвать гипервитаминоз.

Гликозиды

Это физиологически активные вещества, которые синтезируются большей частью в растениях и представляют собой органические соединения сахаров с веществами типа спиртов или фенолов.

Среди гликозидов выделяют шесть групп: сердечные, сапонины, антрагликозиды, горькие (горечи), цианогенные и тиогликозиды.

Антрагликозидыоказывают лечебное действие на желудочно-кишечный тракт (при хронических запорах), на мочевыделительную систему (при почечнокаменной болезни).

Горькие( горечи) обладают мочегонной, седативной, противоопухолевой, спазмолитической, антиаритмической, антибиотической активностью.

Сапониныобладают широким спектром действия: противоаритмическим, седативным, обезболивающим, противовоспалительным, противогрибковым, противоопухолевым и антиоксидантным; увеличивают силу сердечных сокращений.

Сердечные гликозидыоказывают воздействие на сердечную мышцу, увеличивая силу ее сокращений. Единственный источник этих гликозидов – лекарственные растения.

Тиогликозидыобладают раздражающим и отвлекающим действием.

Цианогенные гликозидыобладают успокаивающим и обезболивающим действием. Некоторые цианогенные гликозиды, полученные из семян горького миндаля, используют в онкологии.

Дубильные вещества (таннины)

Это органические соединения, которые обладают вяжущим, противовоспалительным и бактерицидным действием; эффективны при заболеваниях кожи, дисбактериозах, энтероколитах, а также при гингивитах, стоматитах и других воспалительных процессах.