Читать «Большая Советская Энциклопедия (СВ)» онлайн - страница 164

Свинцовый блеск

Свинцо'вый блеск, то же, что .

Свинчатковые

Свинча'тковые (Plumbaginaceae), семейство двудольных растений. Травы, полукустарники или кустарники. Цветки правильные, обоеполые, 5-членные, в соцветиях. Чашечка перепончатая или жёсткотравянистая, сростнолистная, остающаяся при плодах, у многих ярко окрашенная. Гинецей из 5 плодолистиков. Завязь верхняя. Плоды односеменные, невскрывающиеся. Около 15 родов (свыше 500 видов); встречаются почти по всему земному шару, но преимущественно во внетропической части Сев. полушария и особенно в евразиатском Средиземноморье, часто в засоленных или приморских областях. В СССР более 130 видов из 11 родов, преимущественно в Средней Азии и на Кавказе; наиболее крупные роды — акантолимон и . Среди С. имеются дубильные и красильные растения. Иногда из С. выделяют семейства Aegialitidaceae с 1 родом Aegialitis (мангровые заросли Старого Света) и семейства Limoniaceae с 14 родами.

  Лит.: Линчевский И. А., Свинчатковые — Plumbaginaceae Lindl., в кн.: Флора СССР, т. 18, М. — Л., 1952.

Свиные

Свины'е, семейство нежвачных млекопитающих; то же, что .

Свиньи

Сви'ньи (Suidae), семейство нежвачных млекопитающих отряда парнокопытных. Размеры средние, телосложение тяжёлое и грубое. Морда длинная с коротким подвижным хоботком, заканчивающимся голым плоским «пятачком». Волосяной покров редкий, преимущественно из щетины. Коренные зубы с низкими многобугорчатыми коронками; клыки острые изогнутые. Конечности четырёхпалые (нет 1-го пальца); боковые (2-й и 5-й) пальцы едва касаются земли. Стадные полигамные животные. Всеядны. Населяют обычно леса или прибрежные заросли. Встречаются на всех материках, исключая Австралию и Антарктиду. 2 подсемейства (иногда их считают самостоятельными семействами): и собственно С. К собственно С. относят 5 современных родов: настоящие С. (Sus), встречающиеся в Европе, Азии и Северной Африке, в СССР 1 вид — — родоначальник домашних свиней; речные С. (Potamochoerus), живущие в Африке и на Мадагаскаре; лесные С. (Hylochoerus), обитающие в тропической Африке; бабируссы (1 вид — ) — на островах Сулавеси и Буру; — в Африке к Ю. от Сахары.

  Лит.: Соколов И. И., Копытные звери (Отряды Perissodactyia и Artiodactyla), М. — Л., 1959 (Фауна СССР. Млекопитающие, т. 1, в. 3); Жизнь животных, т. 6, М., 1971.

Свинья

Свинья' домашняя, парнокопытное животное рода настоящих свиней (Sus) семейства свиней. Домашние С. произошли от разных подвидов — европейских и азиатских, в соответствии с чем коренные местные породы С. делятся на 2 группы: породы европейского происхождения, породы азиатского происхождения. Современные культурные (заводские) породы С. произошли от этих двух групп. Одомашнены С. в эпоху неолита (новый каменный век, 5—3-е тысячелетия до н. э.). В процессе одомашнивания и длительной племенной работы внешний облик, плодовитость и продуктивность С. сильно изменились. Однако у С. культурных пород сохранились биологические особенности, присущие роду Sus: слабое зрение, острый слух, тонкое обоняние, способность хорошо плавать. Особенно повысились у культурных пород С. плодовитость и способность к быстрому росту и жироотложению. С. — самое плодовитое и скороспелое с.-х. животное. Большинство современных пород С. при правильном кормлении и содержании дают за один опорос 10—12 поросят и более. С 9—10-месячного возраста маток пускают в случку и в возрасте 13—15 мес они дают первый опорос. Средняя масса поросят при рождении 1,2—1,3 (до 1,6) кг. На 1 кг привеса С. затрачивают 4—5 кг кормов в переводе на зерно, т. е. в 1,5 раза меньше, чем корова, в 2 раза меньше, чем овца. Продуктивные качества, внешние формы и величина С. разных пород резко колеблются. В зависимости от направления продуктивности различают типы откармливаемых свиней: мясной, беконный, мясосальный. Преимущественное развитие повсеместно в мире получает разведение С. на мясо. Разводят С. во всех странах. В мире насчитывается свыше 100 пород С.; в СССР разводят 24, в США — 17, в Великобритании — 13, в ФРГ — 7, в Венгрии — 6, в Австрии, Швеции, Норвегии, Швейцарии, Нидерландах, Бельгии — по 2—3, в Дании — 1. Мировое поголовье С. в 1972 составляло 680 млн.; в СССР 72,2 млн. (1975). См. .