Читать «Продукты, которые исцеляют, продукты, которые убивают» онлайн - страница 36

Понятное дело, что сок стоит дороже нектара, напитка и тем более сухого концентрата-порошка. Поэтому наиболее часто встречающийся прием изготовления упаковки соков, — это попытки недобросовестных производителей особенно не акцентировать внимание покупателя на виде соковой продукции. У них на упаковке крупно выделено красивое название или фирменная марка. А состав напечатан таким мелким шрифтом, что вместо натурального сока покупатель приобретает нектар или напиток и даже не догадывается об этом.

Читатели! Внимательней относитесь к надписям на упаковке соков. Это же не традиционная строчка на сигаретах «Минздрав предупреждает…» От простой надписи зависит количество витаминов, которое получите вы с каждым стаканом вкусного напитка или наоборот количество микроэлементов, которых ваш организм недополучит.

По-моему лучше платить не за модный рекламный слоган или красиво нарисованную упаковку, а за натуральный, пусть и восстановленный сок.

Глава шестая

Фаст-фуд — образ жизни, но короткой жизни

Не так давно на улицах Нью-Йорка провели очередной опрос прохожих. Вопросов было всего два. Первый гласил: «Посещаете ли вы рестораны быстрого питания, например, „Макдональдс“?». Второй вопрошал: «Считаете ли вы пищу фаст-фуд, к примеру, гамбургеры и картофель фри — безвредной?»

9 человек из каждой десятки ответили, что постоянно посещают такие заведения, а 90 из каждой сотни опрошенных считают такую пищу вредной. Получается, что все знают о негативной влиянии фаст-фуда, но все равно продолжают эту «быструю пищу» есть.

У российских потребителей существует твердая уверенность в том, что в «Макдональдсе» питаться безопаснее, чем перекусывать подозрительной шавермой на улице, возле киоска. Наверное, по санитарным нормам так оно и есть. Хотя я уверен, что сейчас и над такими киосками российский санэпидемнадзор усилил свой контроль.

Со дня открытия первого ресторана «Макдональдс» в России незаметно прошло 16 лет. За это время успело вырасти целое поколение, для которого такие рестораны быстрого обслуживания привычное место, где можно перекусить на скорую руку или посидеть с друзьями, прежде чем продолжить прогулку.

В странах Евросоюза такую еду: гамбургер или чизбургер, почему-то называют «junkie-food», — то есть бросовая, помоечная еда.

Если говорить честно, то понять такое «прозвище» быстрой еды сложно. Удивительная чистота в ресторанах наподобие «Макдональдс» стала давно привычной. Сроки хранения готовой пищи в них самые жесткие в мире. К примеру, если разогретый гамбургер не продан в течение 10 минут, он обязан отправиться в помойное ведро.

Но врачи и диетологи практически любой страны мира единодушны в другом мнении, — «быстрая» еда бывает двух видов: менее вредная и более вредная, но вредная в любом случае. Питаться фаст-фудами регулярно нельзя, как бы это не было заманчиво из-за более-менее доступной цены или высокой скорости обслуживания.

Главная проблема «быстрой» еды состоит в том, что сеть «Макдональдс» и рестораны быстрого питания, подобные этой сети, предлагают слишком высококалорийную пищу. Равновесие веществ в такой еде солидно смещено в сторону жиров. В первую очередь это касается гамбургеров, чисбургеров, фишбургеров и тем более, биг-маков и картофеля фри.