Читать «Питание в спорте на выносливость. Все, что нужно знать бегуну, пловцу, велосипедисту и триатлету» онлайн - страница 255
Моник Райан
14
Вероятно, это не менее актуально для РФ, особенно для Севера и средней полосы.
15
Здесь имеются в виду альфа-каротин, бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеин, зеаксантин и ликопин.
16
Потеря натрия может даже привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая потерю сознания и кому. Не исключен и летальный исход.
17
Надежнее все же ориентироваться на информацию о количестве кальция, а не на маркетинговые сообщения.
18
Гипонатриемия (низкий уровень натрия) – одна из основных причин проблем со здоровьем и летальных исходов на соревнованиях, особенно в жару, поэтому нельзя пренебрегать напитками или спортивным питанием с натрием. Недаром есть термин «интоксикация водой»: потребление только чистой воды при повышенном потоотделении рискованно, так как ведет к снижению концентрации натрия.
19
Креатинфосфат (фосфокреатин, креатинфосфорная кислота) – это органическое вещество, представляющее собой фосфорилированный креатин и служащее быстро мобилизуемым резервом высокоэнергетических фосфатов в скелетных мышцах, миокарде и нервной ткани. Поддерживает ресинтез аденозинтрифосфата – энергетической «валюты» клетки, расходуемой во время работы.
20
Эти же симптомы характерны и для так называемой марафонской стены, которая обычно возникает на 30–35 км дистанции именно по причине истощившихся запасов гликогена.
21
Один из калькуляторов есть на этой странице: .
22
Формула Миффлина – Сан Жеора – одна из последних формул расчета калорий для оптимального похудения или сохранения нормального веса. Выведена в 2005 году группой американских врачей-диетологов под руководством докторов Миффлина и Сан Жеора.
23
Отметим, что речь идет о натуральном йогурте. В продуктах промышленного производства, как правило, и так много рафинированного сахара.
24
Half-Ironman – «половинка», или полужелезная дистанция в триатлоне: 1,9 км плавания, 90 км велогонки и 21,1 км бега.
25
Напитки с содержанием углеводов 10–12 % также называют гипертониками.
26
Имеются в виду изотонические напитки, в которых концентрация углеводов на уровне 6–8 %.
27
Жевательные конфеты – еще один возможный источник углеводов во время тренировок и соревнований. Они могут стать хорошей альтернативой углеводным гелям. От обычных мармеладок отличаются наличием специальных добавок – натрия, кофеина, аминокислот. Жевательные конфеты есть в ассортименте многих известных производителей – GU, Clif, Sponser и других.
28
Перетренированность – состояние, при котором ресурсов организма уже недостаточно для полноценного восстановления после физических нагрузок.
29
Этот метод пока не применяют в России.
30
Анализ, проведенный в клинике, даст более точные результаты, чем весы.
