Читать «Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим» онлайн - страница 94

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ Горничной

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Горничная относится к категории специалистов.

1.2. Назначение на должность Горничной и освобождение от должности осуществляется приказом руководителя.

1.3. На должность Горничной назначается лицо, имеющее образование не ниже среднего, без предъявления требований к стажу работы.

1.4. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность Горничной.

1.5. Горничная должна знать:

• постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы организации;

• техпроцесс, правила и методы организации хозяйственного обслуживания и уборки жилых, служебных и общественных помещений;

• порядок содержания жилых и других помещений организации;

• оснащение жилых, общественных и служебных помещений;

• инструкции и правила пользования оборудованием и приборами, которые применяются в работе Горничной;

• правила и нормы охраны труда;

• правила внутреннего распорядка.

1.6. Горничная в своей деятельности руководствуется:

• настоящей должностной инструкцией;

• распоряжениями руководства.

1.7. Горничная непосредственно подчиняется Старшему менеджеру.

1.8. Во время отсутствия Горничной (отпуск, болезнь и т. п.) ее обязанности исполняет работник, назначенный в установленном порядке, который приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение обязанностей, возложенных на него в связи с замещением.

1.9. Горничная обязана поддерживать основные стандарты обслуживания гостей в организации, а именно:

• предоставлять гостям сервис на уровне мировых стандартов, сочетающий в себе эффективность и человеческое внимание;

• быстро и четко реагировать на просьбы гостей;

• проявлять высокий уровень профессионального мастерства, уметь в любых ситуациях оставаться хладнокровной и при необходимости успокоить гостя;

• понимать необходимость отличного обслуживания как зарубежных, так и отечественных гостей;

• замечать и сообщать руководству обо всех неполадках в работе предприятия (касающихся как инженерно-технических, так и морально-этических вопросов);

• вносить собственные предложения по улучшению обслуживания отеля.

1.10. Наличие полной униформы является обязательным.

Внешний вид

• Косметика – скромная и естественная.

• Волосы – чистые и аккуратно причесаны.

• Ногти – средней длины, чистые; лак – нейтральных оттенков.

• Украшения: небольших размеров и неэкстравагантные.

• Особое внимание уделяйте личной гигиене. Помните, что по вашему внешнему виду и вашим манерам будут судить о ВАС и об организации.

2. ЗАДАЧИ

Горничная выполняет следующие задачи:

• хозяйственное обслуживание и уборка помещений организации;

• обслуживание гостей в части бытовых услуг (стирка, глажка).

3. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

Горничная в рамках своих задач исполняет следующие обязанности.

3.1. В области хозяйственного обслуживания и уборки помещений организации:

3.1.1. Своевременно осуществляет процедуру уборки помещения в соответствии с техпроцессом и с графиком уборки номеров, предоставляемым Администратором.