Читать «Бухло» онлайн - страница 75

В винном отделе шикарная дама выбирает элитное красное вино к оленине на вертеле. Когда она наконец закруглилась, стоящий сзади мужчина с остервенением потребовал:

— А мне пол-литру калужского разлива. К мойве в томате!

Народное творчество

Рынок элитного алкоголя в России появился раньше, чем само определение этого товара. — Если упомянуть в разговоре с любым взрослым человеком словосочетание «элитный алкоголь», собеседник не станет переспрашивать, что имеется в виду. И у потребителя, и у торговцев даже выработался сленг: «элитка». Но если взяться выяснять, что каждый из участников рынка понимает под «элиткой», результат может быть непредсказуемым. Каждый станет называть свои марки — в зависимости от знания предмета, уровня доходов и пристрастий. Даже специалисты расходятся во мнении, что такое — «элитный алкоголь».

Однако, несмотря на разницу взглядов, рынок «элитки» не только существует, но и развивается.

Что такое «элитка»

К «элитке» могут относиться «спиртосодержащие растворы» (терминология экс-главного санитарно-эпидемиологического врача России Г. Онищенко), принадлежащие к любой группе алкогольных напитков: вин(сухих, десертных, игристых) и крепких спиртных напитков (водки, виски, коньяка, джина, бренди, текилы). Даже самогон и крестьянская чача могут относиться к «элитке». Если спросите в магазине промышленный самогон (что само по себе бред — не может быть «самогон» промышленным!) — не удивляйтесь цене. Мой друг Сергей Нейман (торговец узкой специализации — элитные алкогольные и табачные изделия) считает главным критерием в понятии «элитность» позиционирование самим производителем:

«Для потребителя это понятие реализуется ценой. Например, на мой взгляд, коньяк ниже категории Х.О. к элитному алкоголю не относится. Да и не всякий Х.О. я могу отнести к элитному. Не всегда позиционирование соответствует качеству. Для того чтобы можно было отнести продукт к элитному, требуется несколько пунктов. Первое: соответствие определенному уровню органолептического качества. Второе: позиционирование производителем. Третье: к элитному могут относиться как топовые версии массовых брендов (Hennessy, Martell и т. д.), так и редкие позиции. Четвертое: цена, которая нередко и является определяющей в понятии "элитность”. При этом надо понимать, что внутри одной категории — например, коньяков — цена на сопоставимые по качеству продукты может разниться в три-четыре раза. Известные бренды много вкладывают в рекламу, и не стоит забывать, что, покупая известную марку, переплачиваешь за бренд».

Кстати, на тему его рассуждений вспомнился анекдот. Решили армяне ввести для своих коньяков определения качества, как у французов. И вот что получилось:

V.S. — ара рад,

V.S.О.Р. — ара очень рад,

Х.О. — ара просто счастлив.

А вот представление другого моего знакомого, Андрея Ткемаладзе, генерального директора крупной компании — импортера-дистрибутора, довольно сильно отличается от мнения Сергея Неймана. Он подразделяет алкоголь на «маргинальный» и «немаргинальный»: «Маргинальный — это тот, что несет вред, а немаргинальный — пользу, в разумных количествах», — говорит Андрей Ткемаладзе. Однако точно определить, что такое «элитный» алкоголь, он затрудняется. Очень, кстати, разумно. «Брынцаловский боярышник» в таком случае — совсем не маргинальный продукт получается.