Читать «Бухло» онлайн - страница 23

Я без пива жить не могу. Я даже был теневым министром культуры в Партии любителей пива, которая, к сожалению, в конце девяностых на выборы не прошла. Моя карьера политика тогда закатилась, еще не успев выкатиться. Находиться в рядах активистов Парши любителей пива было чрезвычайно весело и наполняло бессмысленные будни пивом — то есть смыслом. Ведь известно, что «хлеб — всему голова». А почему жидкий хлеб не может выполнять эту функцию? Не у всех же голова твердая, бывает и разжиженная.

Но из-за любви к пиву выживать в современной России — в буквальном смысле этого слова — сложно. Ведь та газированная ослиная моча, что в основном выпускается транснациональными монстрами, к пиву практически никакого отношения не имеет.

Кстати, о транснациональных монстрах. Большинство потребителей — даже патриотически настроенных — забывает, что, выпивая так называемое российское пиво, льет воду на мельницу буржуйского империализма. Хочу процитировать своего приятеля, ответственного сотрудника СУАР (Союза участников алкогольного рынка): «Действительно, существует миф об «отечественном производителе пива».

Чем же объяснить непонимание этой страшной перспективы со стороны российских законодателей? Принято считать, что производство пива и торговля им пополняют бюджет государства, а потребитель пива — истинный патриот России, помогающий отечественному производителю. В настоящее время в РФ существует порядка 50 крупных, еще 50 среднего размера и около 1000 мелких так называемых крафтовых пивоварен. Более 99 % российского пива производится на крупных пивоварнях, абсолютное большинство которых принадлежит иностранному капиталу. Например, доходы от пива «Невское» уходят в Данию, от «Степана Разина», «Окского» и «Охоты крепкой» — в Нидерланды, и т. д. Следовательно, поклонники пива поддерживают не отечественного, а иностранного производителя.

А на те заводы, которые еще принадлежат российским владельцам, постоянно совершаются «наезды». Похоже, что властям отчего-то хочется российского пивовара удушить и окончательно продаться буржуям. А буржуям в России нет интереса делать нормальное пиво. Правда, рядовому потребителю пива до лампочки, куда идут деньги от пива (равно как и от сигарет; ситуация с сигаретами еще хуже, чем с пивом, — там вообще все деньги — в виде роялти, отчислений за использование торговой марки, идут за рубеж. Причем, почти все идут в Швецарию — от всех производящих на территории РФ сигареты иностсранных компаний), но вряд ли ему все равно, что он пьет.

Современное «пиво» в какой-то момент своей жизни (в период окончания брожения) еще может называться таковым, но потом его убивают, превращая в однородную кислую консервированную жидкость, отдаленно напоминающую настоящее пиво.

Луи Пастер был, ясный перец, великим человеком, но только вот пиво лучше живое, в котором есть полезные витамины, чем пастеризованное. При пастеризации пиво нагревают, и все живое, что там есть, в том числе и полезное, убивается. Такое пиво не вредно, но и полезным его не назовешь. Наш соотечественник И.И. Мечников, работавший у Луи Пастера в помощниках, в отличие от патрона, стремившегося убить всякую микрофлору, наоборот, разводил лактобактерии и верил, что кефиром можно значительно продлить жизнь. Он культурно размножал лактобактерии и активно питался кефиром с ними.