Читать «999 и ещё 99 коктейлей. Коктейльная фантазия» онлайн - страница 58
Алла Валерьяновна Нестерова
Коктейль «Брусничный»
120 мл брусничного сока, 25 мл земляничного сиропа, 50 мл холодной кипяченой воды, 25 г консервированных ягод, положить лед.
Земляничный сироп растворить в холодной кипяченой воде, добавить брусничный сок, ягоды. Положить в коктейль кубики льда.
Коктейль «Томатный»
150 мл томатного сока, 25 г тертого лука, 15 мл лимонного сока, соль и перец по вкусу.
Положить в охлажденный томатный сок тертый лук, добавить лимонный сок, посолить, поперчить и взболтать в шейкере. Перелить в стаканы и подать к столу.
Коктейль «Овощной»
100 мл томатного сока, 100 мл морковного сока, 25 мл апельсинового сока, 25 мл лукового сока, сахар, соль и перец по вкусу.
Смешать томатный, морковный и луковый соки в шейкере, добавив сахар, соль и перец. Готовый коктейль перелить в стаканы, сбрызнуть апельсиновым соком и подать к столу.
Диетические коктейли
В состав этих коктейлей входит обезжиренное молоко, а также сиропы, соусы и муссы. Для приготовления диетических коктейлей можно использовать плоды и ягоды, свежие или протертые с сахаром, джемы и желе. Эти коктейли готовятся преимущественно в миксере, поскольку используемые ингредиенты достаточно плотные и плохо смешиваются. Подобные коктейли можно использовать во время диеты.
Коктейль «Малиново-молочный»
150 мл обезжиренного пастеризованного молока, 45 мл малинового сиропа.
Смешать в миксере охлажденное молоко и малиновый сироп до образования пены. Затем перелить в стаканы, положить соломинку и подать к столу.
Коктейль «Мятно-молочный»
150 мл обезжиренного пастеризованного молока, 50 мл мятного сиропа.
Смешать в миксере охлажденное молоко и мятный сироп до образования пены. Затем перелить в стаканы, положить соломинку и подать к столу.
Коктейль «Ванильно-молочный»
150 мл обезжиренного пастеризованного молока, 50 мл ванильного сиропа.
Смешать в миксере охлажденное молоко и ванильный сироп до образования пены. Затем перелить в стаканы, положить соломинку и подать к столу.
Коктейль «Вишнево-молочный»
150 мл обезжиренного пастеризованного молока, 50 мл вишневого сиропа.
Смешать в миксере охлажденное молоко и вишневый сироп до образования пены. Затем перелить в стаканы, положить соломинку и подать к столу.
