Читать «Наталья Могилевская. Худеем вместе» онлайн - страница 50

Вывод: хочешь есть – попей воды! А через полчаса уже поешь.

Среди всех водных ресурсов всего 1 % пригоден для питья. Для миллионов людей во всем мире ежедневные восемь стаканов воды – непозволительная роскошь. Поэтому цените чистую воду, пожалуйста. И не забывайте ее пить.

Для гидратации организму необходимы не самодельный лимонад, не китайский чай, не бразильский кофе и даже не кефир с молоком. Ему нужна обычная Н2О, которая проникает в клетку для выполнения важных задач.

Не забывайте, что вода со сладким вкусом не решает вопросов с водными потребностями. Кроме того, она служит источником пустых калорий, которые приводят к резкому повышению сахара и выбросу инсулина со всеми печальными последствиями. Безусловно, сладкие газированные напитки оказывают разрушительное действие на организм. Но есть еще ряд жидкостей и напитков, которых лучше избегать: это пакетированные магазинные соки и кофе с молоком.

Упоминая кофе с молоком, я имею в виду не только пакетированную смесь «три в одном», но и капучино и латте, которые приготовил самый красивый бородатый бариста. Я даже не сомневаюсь, что это вкусно, особенно если добавить коричневый сахар. Но не полезно! Все калории в жидком виде усваиваются и оседают на талии очень быстро. Особенно если эти калории сладкие или имеют высочайший инсулиновый индекс. Как раз такой, как у сладкого кофе с молоком. А добавьте к этому еще и способность кофеина обезвоживать организм…

Что касается соков… Если вы все еще думаете, что в пакете есть сок, то глубоко ошибаетесь. Там есть прежде всего сахар. В пакете с соком его ничуть не меньше, чем в бутылке сладкой газировки. Поэтому, если вдруг вам захочется магазинного сока, вспомните, что в стакане (330 мл) апельсинового сока содержится 33 г сахара (при суточной норме 25 г!).

Вот еще пара примеров:

• Яблочный сок, 350 мл – 39 г сахара

• Вишневый сок, 350 мл – 37,5 г сахара

• Виноградный сок, 350 мл – 58,5 г сахара

Глава 32. Как можно поставить крест на молоке?

Молоко – одна из главных тем, которая интересует гостей моих лекций. Мировые ученые и диетологи неустанно спорят о том, что же несет коровье молоко – пользу или вред. Я опираюсь на свой опыт ведения пациентов с лишним весом и ожирением. И при всем уважении к корове Дяди Федора и труду доярок заявляю, что молоко мешает стройности и ухудшает здоровье.

Как мы уже говорили, молоко имеет довольно высокий инсулиновый индекс, а в стакане молока содержится еще и 12 г молочного сахара. А если вы выпили не стакан, а литр молока?

Резкий скачок инсулина чрезвычайно вреден, и если это случается регулярно, то увеличивается висцеральный жир, что чревато развитием ожирения и диабета.

Но и других проблем у магазинного молока немало: