Читать «Винный гид покупателя» онлайн - страница 49

The Wine Spectator, РО Box 37367, Boone, IA 50037-0367; телефон [phone]. $50 в год.

Самый читаемый журнал о винах в мире. Издатель Марвин Шэнкен (Shanken)

Посвящён винам всего мира. Никому не удается лучше держать читателей в курсе текущих событий в мире вина. Сочетая материалы о ресторанах с обширными рейтингами вин, а также публикации заслуживающие высочайших похвал статьи о путешествиях в различные винные регионы, сочетаниях пищи и вин, интересные рецепты и описания ведущих персоналий из мира виноделия, Шэнкен сумел превратить этот никому неизвестный информационный бюллетень в серьезное издание, которое читают по всему миру. Этот журнал — просто обязательное чтение для ценителей вина. Публикует рекламу.

Книги

Burton Anderson, Vino (New York: Alfred Knopf) и The Wine Atlas of Italy (New York: Simon & Schuster). Книга «Vino» стала значительной вехой в популяризации итальянских вин. The Wine Atlas of Italy — очень хороший справочник по винодельческим регионам этой прекрасной страны.

Alexis Bcspaloff, Frank Schoonmaker’s Encyclopedia (New York: William Morrow). Этот сухой, но чрезвычайно содержательный справочник должен быть в библиотеках всех ценителей вин.

Michel Bettane and Thierry Desseauve. Le Classement 2001 (Luxembourg: Wine and Food Data International). Книга в стиле Michelin Guide, содержащая рейтинг тех французских виноделов, которых Беттан и Деесов считают лучшими. В основе лежит система оценки от одной до трех звезд, сопровождающаяся краткими обзорами. Недостаток — отсутствие дегустационных заметок.

Michael Broadbent, The Great Vintage Wine Book, editions I and II (London: Mitchell Beazley). Бродбент был первым, кто превратил создание чрезвычайно описательных и содержательных дегустационных заметок в настоящее искусство. Более того, он одаренный дегустатор с непревзойденным опытом в области классических, старых урожаев Бордо.

Stephen Brook, Bordeaux, The People, Power, and Politics (London: Mitchell Beazley), и Wine People (New York: Vendange Press). Великолепный взгляд на мир бордо глазами одного из самых талантливых британских авторов, пишущих о вине. Бруком произведен первоклассный честный анализ бордо. Wine People состоит из мини-описаний и биографий людей, которых Стивен Брук считает видными персонами в мире вина. Стильная, красиво написанная книга, однако, содержит ряд значительных упущений, а также некоторые сомнительные статьи. Несмотря ни на что, эта прекрасно выполненная книга — достойный вклад в литературу о вине.

Oz Clarke, Essential Wine Book, Annual Wine Guide и Regional Wine Guides (New York: Simon & Schuster). В этих живых, информативных, хорошо написанных книгах разностороннего английского автора, пишущего о винах, вы найдете беспристрастность и живую прозу, более характерные для стиля американских, нежели английских статей о винах. Остроумный Оз Кларк — еще и непревзойденный дегустатор.