Читать «227 рецептов из хлебопечки для вашего здоровья» онлайн - страница 56

В емкость кладут все компоненты по рецепту. Включают программу.

Хлеб «Сельский». Morphy Richards. Программа «Цельная мука большая». Вес готового продукта 680 г.

2½ стакана муки пшеничной (1 с.), ½ стакана цельнозерновой муки, 2 б. мерные ложки отрубей, 1 б. мерная ложка гранулированных дрожжей, 2 б. мерные ложки растительного масла, 1 б. мерная ложка сахара, 1½ м. мерная ложки соли, 11/8 мерного стакана теплой воды.

В пшеничную муку добавляют сухие отруби с семенем льна, гранулированные дрожжи, перемешивают. В емкость выливают растительное масло, кладут сахар и соль, вливают теплую воду, насыпают муку с добавками. Выставляют программу, включают хлебопечку.

Яичный белый хлеб. Liberton LBM 05—2. Программа «Основной». Корочка темная. Вес готового продукта 841 г. Время приготовления 3 ч 30 мин.

2 яйца, 540 г пшеничной муки (в. с.), 340 мл воды, 1½ б. мерной ложки подсолнечного масла, 1½ м. мерной ложка мелкой соли, 3½ м. мерной ложки сахара, 6 г прессованных дрожжей.

Дрожжи растирают. К яйцам добавляют теплую воду до указанного объема (340 мл), затем насыпают сахар, соль, растительное масло. Потом всыпают муку, растертые дрожжи. Включают программу, нажимают кнопку пуска.

Хлеб с луком. Midea. Программа «BASIC» (основной). Корочка «MEDIUM» (средняя). Вес готового продукта 750 г.

150 мл кефира, 100 мл воды, 1 яйцо, 1 м. мерная ложка соли, 3 б. мерные ложки растительного масла, 1 б. мерная ложка сахара, 400 г пшеничной муки, 1½ м. мерной ложки сухих дрожжей, 1 б. мерная ложка жареного или сухого лука.

Кефир, воду и яйцо смешивают и наливают в емкость хлебопечки. Остальные компоненты выкладывают по рецепту (кроме лука). Лук добавляют по сигналу хлебопечки или в конце замеса. Включают программу.

Хлеб «Гречишный» с семечками. Panasoniс SD-2501. Программа «Ржаной хлеб». Вес готового блюда 750 г. Время приготовления 6 ч.

370 мл молока, 15 г (1 ст. ложка) масла сливочного, 1 м. мерная ложка соли, 1½ б. мерной ложки сахара, 300 г пшеничной муки, 100 г гречневой муки, 1½ м. мерной ложки дрожжей, 1 б. мерная ложка семян подсолнечника.

Закладывают в емкость продукты по порядку по списку. Выставляют программу. Включают хлебопечку. (Примеч.: поднимается хлеб медленно, получается плотным.)

Хлеб «Простой». QUIGG & SHG. Программа «Основной». Вес готового продукта 1 кг. Корочка средняя. Время приготовления 3 ч 30 мин.

270 мл воды, 5 г дрожжей сухих, 20 г сахара, 5 г соли, 25 г масла растительного, 520 г пшеничной муки (в. с.).