Читать «Основы красноречия. Риторика как наука и искусство убеждать» онлайн - страница 111

(Завязка)

Закройте глаза, несколько минут не смотрите в продрогшее окно.

Итак, начнем. Берете притихший июньский вечер – даже одной штуки будет вполне достаточно, и симпатичное озерцо в окружении смолистых сосен – чем дальше от цивилизации, тем лучше. Для придания соответствующего настроения вспомните запах свежескошенной травы. Прислушайтесь – совсем недалеко славно, по-домашнему стрекочут кузнечики.

(Развитие действия)

Добавьте по вкусу общество приятных вам людей: мужчин, которым предстоит развести костер, их жен, умеющих чистить рыбу, и ораву детей, которые уже умеют передвигаться самостоятельно, но еще не готовы уйти слишком далеко от родителей.

Теперь, когда большая часть нашего блюда уже готова, можно подумать и о второстепенных продуктах. Мужчины должны начать ловить рыбу с указанием где, что и как ловить, и уточнением, что будет в случае, если рыбы не будет. Далее следует уютно расположиться на теплой прибрежной траве и часа два болтать с подругами о чем-то приятном.

Когда свежая рыбешка бойко заплещется перед вами в ведре, надо правильно организовать следующий этап приготовления ухи. Мужчины должны идти за дровами, ваши подруги – чистить рыбу и овощи, а детям необходимо носиться по берегу и всем мешать. Именно в этой суматохе вы избираете для себя самую ответственную задачу – поддерживать огонь и отдавать распоряжения.

Далее начинается этап настоящего колдовства. Подвесьте над костром достаточно вместительную кастрюлю с водой. Положите в нее штук двадцать белобоких картофелин нового урожая. Две искрящиеся соком луковицы, соль, лавровый лист, перец и другие любимые вами приправы, и, конечно же, королеву ухи – свежую рыбу. Для бульона подойдут и окуньки, и красноглазые плотвички, белого леща лучше порезать, а вот щучку следует класть осторожно – только самые молоденькие порадуют вас своим наваром. Обязательно пожарьте хлеб над огнем и, непременно, на рябиновой ветке, тогда вкус его будет незабываемым – с дымком и легкой горчинкой. Пусть глубоко в углях костра у вас зреет еще одно лакомство – чумазая снаружи и желтовато-рассыпчатая внутри печеная картошка.

(Кульминация)

Постепенно вы окажетесь в центре пристальных и голодных глаз. Посмотрите на них внимательно – ваши милые и любимые, перепачканные и уставшие друзья и их дети готовы разделить с вами это пиршество.

Уха варится быстро. В начинающихся сумерках под переливы соловья вы доблестно расправитесь с ухой, и процесс ее потребления будет столь же приятен, сколь и процесс приготовления. Вам тепло и спокойно, под потрескиванье костерка льется неторопливый разговор – то ли о прошлом, то ли о будущем…

(Развязка)

И даже через много лет ваши волосы будут пахнуть костром и жареным хлебом, когда вы вспомните, как варили уху однажды в июне много-много лет тому назад в компании тех, кто любит вас. Ведь главное в любом приготовлении пищи – это рецепт незабываемого настроения, которое должно остаться с вами навсегда. В этом – мой секрет рецепта ухи и взаимопонимания на открытом воздухе!