Читать «Правильное питание: новый взгляд на старую проблему» онлайн - страница 29

– Контроль ведется еженедельно. При получении плана питания (около 20 страниц) Вы, вместе с консультантом подробно рассмотрите его содержание и наметите график персональных встреч.

В тексте Вашего плана есть дневник еженедельного контроля основных параметров (вес, объёмы) и других важных показателей общего состояния организма. Вы договоритесь с консультантом об удобных для Вас способах контроля: личная всреча, отчёт и общение по электронной почте, по телефону. В стандарте консультирования МБ допускается общение с участниками программы, в том числе, иногородними, не только личное, но и по интернету.

Все больные диабетом получают дополнительные консультации врача-эндокринолога.

Хотя формально в стоимость программы входит 10 консультаций, но честно говоря, мы никогда их не считаем. Ко мне обращаются люди и через год, и через два после прохождения программы. Мы начали работу в 2006 году, и за эти годы уже сложилась достаточно большая группа людей, можно сказать друзей и коллег, поддерживающих постоянные добрые отношения, всегда готовых помочь друг другу.

Избыточный вес и движение

У меня рядом с домом – фитнесс-клуб. И часто я вижу, как туда направляются молодые и не очень молодые люди, явно имеющие избыточный вес. Идут, чтобы оставить его в спортивном зале. Возможно ли это, если, конечно, не заниматься спортом профессионально и по многу часов в день? Что говорят по этому поводу создатели программы?

Позиция МБ:

Три основных причины избыточного веса лежат в:

1. питании – в большинстве случаев, слишком обильном и неправильном,

2. движении – часто недостаточном,

3. ментальной сфере

Статистика:

Анализ 493 исследований, основывающихся на программах похудения, которые состоят из диет, спортивных нагрузок или их комбинаций, дал следующие результаты:

– группа, изменившая только рацион питания, потеряла за 16 недель 10,7 кг.

– группа, изменившая только физическую нагрузку, потеряла за 16 недель 2,9 кг.

– группа, изменившая и рацион, и нагрузку, потеряла за то же время 11,0 кг.

В перспективе третья группа смогла лучше всех удерживать свой сниженный вес. То же самое говорят во многих фитнесс-студиях, где около 80 % посетителей, желающих сбросить вес, часто разочаровываются. Так как в данном случае важно одновременно изменить и рацион.

МБ ставит изменение питания главной задачей. Как минимум в первые две-три недели следует отказаться от спортивных нагрузок, что для многих слишком тучных людей является огромным облегчением. Большинство жира сжигается в состоянии покоя, когда потребность в кислороде незначительна и остается достаточное его количество для сжигания жира. Нарастающая нагрузка на организм повышает потребность в кислороде, и организм вынужден переходить на сжигание углеводов.

Рекомендуемые виды спорта во время прохождения программы МБ:

Участники, желающие снизить вес, хотят избавиться от своего избыточного жира. Для сжигания 1 г жира необходимо 2 л кислорода, зато для сжигания 1 грамма углеводов необходимы только 0,9 л. Большую часть жира мы сжигаем в состоянии покоя, т.к. в это время нам нужно меньше кислорода. Если мы увеличиваем свою потребность в энергии во время спортивных занятий или другой деятельности, то нам приходится значительно больше расходовать кислорода, которого тогда не будет хватать на сжигание жира. Организму придется в таком случае для получения энергии сжигать углеводы, для чего нужно меньше кислорода. Страдающие избыточным весом хотели бы все же терять не углеводы, а жир. Но это вовсе не означает, что нужно совсем прекратить физические нагрузки.