Читать «Кулинарная энциклопедия. Том 3. Б (Бешамель – Брускетта)» онлайн - страница 45

• Разогреть на сковороде масло, обжарить в нём ломтики хлеба с обеих сторон до золотистого цвета. Выложить хлеб на блюдо.

• Зубчик чеснока разрезать пополам, натереть им ломтики хлеба.

• Шарик моцареллы разрезать на ломтики. Помидор помыть, разрезать на тонкие кружочки.

• На каждый ломтик хлеба выложить сначала кусочек помидора, посолить и поперчить по вкусу, сверху положить ломтик моцареллы и одну целую креветку.

• Перед подачей на стол можно украсить зеленью или кружочками маслин.

Примечания

1

Рецепты этих блюд ищите в соответствующих томах энциклопедии.

2

Рецепты этих блюд ищите в соответствующих томах энциклопедии.