Читать «Самогонный аппарат. Рецепты» онлайн - страница 53
Юлиан Гайдук
Полынный самогон
Рецепт 1
Смесь аниса и полыни залить самогоном, настаивать 2 недели, перегнать.
Рецепт 2
Смесь полыни и соли залить самогоном, настаивать неделю. Добавить мед, перегнать.
Рецепт 3
Смесь полыни, душицы, аниса, бадьяна, корней дягиля и фиалки залить самогоном, настаивать 4 недели. Перегнать до получения 8 л дистиллята. Добавить сахарный сироп, настаивать на листьях смородины до появления светлозеленой окраски, процедить.
Рецепт 4
Полынь и дягиль залить самогоном, настаивать 2 недели. Разбавить водой, перегнать до получения 3 л дистиллята. При желании самогон можно сделать зеленым, настаивая 2–3 дня на листьях черной смородины или любистока. Напиток профильтровать и подсластить сахарным сиропом по вкусу.
Померанцевый самогон
Померанец можно заменить зелеными апельсинами, но их потребуется в два раза больше.
Рецепт 1
Цедру (без мякоти) залить самогоном, настаивать 3 дня, перегнать.
Рецепт 2
Цедру залить 6 л самогона, настаивать 3 дня. Добавить 8.5 л самогона, перегнать до получения 8,5 л дистиллята. Подсластить сахарным сиропом по вкусу.
Рецепт 3
Ингредиенты смешать, залить самогоном, настаивать неделю, затем перегнать, подсластить по вкусу сахарным сиропом и профильтровать.
Рецепт 4
Самогон разбавить водой, медленно перегнать. Добавить в дистиллят мелко нарезанную цедру, закупорить и настаивать в теплом месте неделю. Перегнать и подсластить сахарным сиропом.