Читать «Оптимальное питание» онлайн - страница 89

Кетоновые тела выделяются с мочой, так как возможности их усвоения мозгом и сердцем ограничены. Уровень кетоновых тел в моче обозначается крестиками: от одного крестика, когда их выделяется мало, до четырех - когда много.

Выделение кетоновых тел с мочой быстро ликвидирует небольшое повышение потребления углеводов. Следовательно, не нужно полностью исключать углеводы из диеты, как это часто случается.

При дальнейшем применении оптимальной диеты, то есть через 10-14 дней, у молодых людей, а через 3-8 недель у пожилых, кетоновые тела не появляются в крови и моче. Организм уже в состоянии поставлять нужную энергию в кровь, а через неё - в мозг, сердце и другие важные органы и ткани. Кетоновые тела уже не нужны и печень перестает их вырабатывать.

Иногда бывает, что кетоновые тела сохраняются дольше и повышение потребления углеводов не ведет к их исчезновению из мочи. Это и имеет место тогда, когда организм ослаблен затяжными болезнями, которые повлекли за собой органические изменения, а печень не может полностью удовлетворить спрос мозга и сердца на высокоэнергетические соединения и должна вырабатывать для них кетоновые тела.

Запоры. В первый период оптимальной диеты могут появиться запоры, хотя это - не правило. Достаточно тогда выпить некрепкий настой из лечебных слабительных трав, например, ломкого крушинника, взяв половину ложечки на стакан воды или съесть 2-3 сушеные сливы. Не применять никаких острых слабительных средств, так как запоры вскоре пройдут.

Нужно также знать, что питаясь оптимально, человек выделяет очень мало кала. Чем его меньше по отношению к объему потребленной пищи - тем лучше, так как это значит, что пища содержала меньше отходов и большая часть её компонентов была использована организмом.

Я знаю и такие случаи, когда у людей, страдающих запорами которые были вызваны совершенно другими причинами, связанными с неудовлетворительной работой пищеварительного тракта, после перехода на оптимальную диету этот недуг отступил чуть ли не немедленно.

Неприятный запах изо рта. Не совсем приятным симптомом, который может появиться в первый период, является неприятный запах изо рта. Чаще всего он появляется у людей, которые худеют и живут или работают в отравленной среде. Так происходит потому, что яды, растворимые в жирах и блокированные в них, постепенно выделяются и вызывают неприятный запах при дыхании. Через некоторое время он исчезнет.

Если неприятный запах изо рта появлялся до перехода на диету и был вызван гниением пищевого содержимого в кишечнике, а также сопровождался выделением вонючих газов, то после перехода на диету эти симптомы исчезнут. В кишечнике уже не будет гнилостных процессов, так как там уже будет нечему гнить и, следовательно, не будет и таких симптомов.