Читать «Тайны еды» онлайн - страница 70

Если вы хотите похудеть или не набрать лишний вес, одной диеты мало. Конечно, нужно есть здоровую пищу, отказаться от фастфуда, но ни в коем случае не пытаться голодать или садиться на какие-то сумасшедшие диеты!

Специалисты утверждают: чтобы сбросить вес, нужно не просто хотеть это сделать, необходимо умерить свой аппетит и начать заниматься спортом, и побольше, чаще гулять и бывать на воздухе. Правда, и мы, и американцы, и жители Западной Европы продолжаем поглощать фастфуды, есть на ночь, пить пиво, от которого растут животы, мало двигаемся, то есть делаем все, чтобы появился лишний вес.

А ведь наши предки были намного здоровее нас – попробуйте отжаться от пола 50 раз и присесть 30 раз без подготовки. Эксперты уверяют, что даже минимальная нагрузка с утра или вечером поможет вам избавиться от лишнего веса.

Что же касается еды, то стоит отказаться от жирной и вредной пищи, избегать майонезов и других приправ. Специалисты советуют – нет ничего лучше для похудения, чем каши с утра. Гречневая или рисовая – неважно, главное, чтобы вы заменили ею те самые гамбургеры и жареную картошку. А ведь во многих странах та же гречка продается только в аптеках. Представляете, как вам, россиянину, повезло?

Ну, а самое главное – перестаньте пить. И пиво, и более крепкое спиртное никак не способствуют похудению и здоровья явно не прибавят.

Если вы все-таки похудели, не радуйтесь преждевременно – вес нужно еще и удержать. Чтобы это сделать, есть всего два простых рецепта – постоянно заниматься физическими упражнениями и правильно питаться.

P. S. Так какие же у нас шансы выжить? Что можем мы противопоставить глобальному наступлению фастфуда? Как защитить себя от болезней, которые вызывает дешевая и опасная еда?

Ученые утверждают, ситуация непростая, но выход есть, нужно побольше двигаться и поменьше есть. А остальное – отрегулирует сам организм.

Глава 6. Какую еду считать «правильной»?

Не это ли мечта любого полного человека, сидящего на диете, или всякого, кто вынужден отказывать себе в булочке и конфетах, – когда-нибудь расслабиться и есть без всяких ограничений сколько хочешь и без каких-либо «после шести нельзя»…

Поразительно – но именно такой подход может увеличить продолжительность жизни. А диеты как раз сработают в обратную сторону и отнимут не один, не два года, а куда более существенный период.

Жир – больше не враг людей, не разрушитель жизни. А болезни, которые, как считается, он вызывает, в первую очередь могут возникнуть от перегибов в ограничении питании. Это подтверждают последние исследования специалистов по пищевым расстройствам.

Можем ли мы рисковать годами своей жизни, учитывая, что человеку и так отведено немного? Многие ученые говорят: да! Более того, этому способствует отказ от очень модного сейчас «правильного питания».