Читать «Музыка времени» онлайн - страница 94

За травой с большим мешком мы с бабулей ходили летом почти каждый день. Поскольку поросята были почти в каждой семье, трава вся подчистую была оборвана, и ходить приходилось далеко к воинским частям, расположенным вокруг в большом количестве.

И вот однажды… мы с бабушкой подошли к забору войсковой части. Забор состоял (как я сейчас полагаю – в целях экономии и дефицита в то время ВСЕГО) из противолодочных сетей, которыми еще в сороковые и пятидесятые годы перегораживали вход в бухту Новик и Воевода, где базировались наши подводные лодки. Такие большие кольца из металлической проволоки диаметром восемь – десять миллиметров, переплетенные между собой, были укреплены на железных столбах высотой два с половиной метра; вот они и являлись забором военного объекта. За забором бушевали роскошные витаминные поля, в основном состоящие из лебеды.

Моя бабуля рассказывала, что во время голода в тридцатых годах лебеду эту ели, благодаря чему и остались живы и здоровы: «Как сейчас помню, – говорила бабушка, – котлеты из нее делали, и жарили ее, и варили, Господи, спаси и помилуй!»

Много позже я узнала, что в качестве еды ее использовали не только славяне, но и немцы, французы, римляне и греки.

Все они отмечали, что растение лебеда прекрасно утоляет голод и оставляет надолго чувство сытости. Такой поразительный эффект, оказывается, достигается благодаря тому, что в ее состав входит очень много растительного белка, большое количество протеинов, кроме того, она по своей питательности способна соревноваться даже с продуктами животного происхождения, а еще в ее составе имеются: витамин Е, витамин С, калий, рутин, различные минеральные соли, каротин, эфирные масла и семнадцать аминокислот. Вот это да! Соседка тетя Настя утверждала, что лебеда лечит подагру, геморрой и радикулит, ей, конечно, никто не верил, но это оказалось правдой.

Так вот: мы стояли и взирали на поля буйно растущей травы. Недолго размышляя, бабушка, подхватила меня, тощенькую (накануне нас взвесили в школе, и оказалось, что в первом классе я весила девятнадцать килограммов) и просунула в кольцо огромной сетки на запретную сторону, сунула мне в руки мешок и скомандовала: «Рви быстрее!»

Мне кажется, что так споро я никогда не работала. Зеленый сок травы и обильная пыльца покрыли сначала все мои руки, а потом и всю меня. Я рвала траву и утрамбовывала в мешок в меру моих девятнадцатикилограммовых сил. Думала я, конечно, о голодном поросенке и – вы не представляете! – как я радовалась за него. Мысленно уже порубила траву и насыпала в корыто, у меня даже слюнки потекли от поросенкиных кулинарных изысков. Когда звякнуло оружие часового, медленно бредущего к нам по траве, бабушка мигом втянула меня на свободу, а мешок застрял в кольце насмерть.